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發(fā)布時間：2021-06-14 04:46
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電加熱夾層鍋的工作原理
不銹鋼電加熱夾層鍋的工作原理是：電加熱夾層鍋以電加熱為熱源，電加熱夾層鍋以導熱油為介質(zhì)，工作時，物料從進料口輸送至鍋內(nèi)，鍋體內(nèi)夾套底部的電熱棒對夾套內(nèi)的導熱油進行加熱，使鍋內(nèi)的物料短時間迅速升溫。電加熱夾層鍋加熱預定溫度比蒸汽加熱更加節(jié)省時間。電加熱夾層鍋在操作過程中不需要承受壓力，所以加熱時間短。電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制等特點。我們具有先進的生產(chǎn)設備，品質(zhì)可靠，安裝便捷，專業(yè)生產(chǎn)殺菌鍋系列，夾層鍋，包裝機系列，斬拌機，流水線系列，滾揉機，毛輥清洗機等多個品種供廣大用戶選用。
各種加熱方式特點：蜜餞燃氣行星炒鍋規(guī)格型號
蒸汽夾層鍋 ：就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。
電加熱夾層鍋：就是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。
燃氣加熱夾層鍋：該設備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉(zhuǎn)動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。工作原理燃氣夾層鍋的工作原理是：打開燃氣管路閥門后，燃氣進入燃燒器，點火后燃燒，對鍋體及鍋內(nèi)的食物進行加熱烹制。
五：優(yōu)缺點分析：
蒸汽夾層鍋：蒸汽加熱速度快，每鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右，但要有獨立的中高壓蒸汽系統(tǒng)(配套相應鍋爐)，耗費要高，優(yōu)點是加熱速度快；
電加熱導熱油夾層鍋：優(yōu)點是經(jīng)濟，但加熱的速度較慢可實現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可以達到260多度
燃氣加熱夾層鍋：
(1)燃燒充分，無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。
(2)火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度高達300℃左右。
(3)結(jié)構合理，使用操作方便。
(4)強力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
蜜餞燃氣行星炒鍋規(guī)格型號
1、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）；
攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
2、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
3、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等（立式結(jié)構）。
4、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構等可根據(jù)客戶特殊要求定做
諸城豐昌機械主營：殺菌鍋，夾層鍋，包裝機，清洗風干線等，歡迎您來采購！
