陶瓷餐具造型多樣、細(xì)膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數(shù)家庭購買餐具的要選。但是，陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健手。彩釉中的鉛、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和都是重金屬，鎘和鉛會引起臟或其他內(nèi)臟，會引起肝和硬化。對于它的主要原料是取之于自然界的硅酸鹽礦物(如粘土、長石、石英等)，因此與玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工業(yè)，同屬于“硅酸鹽工業(yè)”的范疇。使用不合格的陶瓷產(chǎn)品時(shí)，這些有害物質(zhì)會溶出，隨著食物進(jìn)入人體，時(shí)間一長，會引起慢性中。同時(shí)，制作陶瓷的粘土也要注意，劣質(zhì)的粘土含微生物和有害物質(zhì)較多，即使不上彩釉也會損害人體健康。因此產(chǎn)品的規(guī)格和質(zhì)量尤為重要，達(dá)標(biāo)的彩釉陶瓷對人體基本沒有危害，而看起來干干凈凈的無彩陶瓷餐具卻可能為健康埋下隱患。

    購買瓷器可以通過、“聽”、“比”、“試”三項(xiàng)，具體的方法如下：“看”就是要將瓷器上下內(nèi)外細(xì)細(xì)觀察一遍。看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點(diǎn)和氣泡;二看形狀是否規(guī)整，有無變形;三看畫面有無損缺;四看底部是否平整，須放置平穩(wěn)，沒有毛刺。使用安全的顏料圖案裝飾，外層釉保護(hù)，溫暖光滑，高溫?zé)疲浞盅趸饘?，質(zhì)感十足。

“聽”

就是聽輕輕彈叩瓷器時(shí)發(fā)出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細(xì)致密實(shí)，無裂損，在高溫?zé)蓵r(shí)，瓷化完全，質(zhì)量比較好。

“比”

就是比較。對配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協(xié)調(diào)一致。特別是瓷碗或瓷盤上出現(xiàn)劃痕，雖然肉眼觀察不到，但是極有可能露出瓷盤中的釉。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因?yàn)榍嗷ǔ噬S燒成溫度不同而發(fā)生變化，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數(shù)十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大為遜色了。

“試”

就是試蓋、試裝、試驗(yàn)。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個(gè)元件組合成，挑選瓷器時(shí)，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝看看是否合適。

通過上面的三項(xiàng)方法，您就知道什么樣的陶瓷餐具好了。如果選擇網(wǎng)購的話，一定要選擇可以無條件退換貨的商城，這樣的話就算有問題您也可以退貨以降低自己的損失

《錦上添花》2018年首屆中國國際進(jìn)口博覽會上海虹橋迎賓館宴會餐具

《錦上添花》是高淳陶瓷為2018年首屆中國國際進(jìn)口博覽會上海虹橋迎賓館宴會設(shè)計(jì)制作的宴會餐具。此套宴會餐具主體以盛會主辦城市的上海市市花“玉蘭花”為題材，采用中國工筆畫的筆墨意蘊(yùn)、通過琺瑯彩工藝表達(dá)，畫面“盎然意趣，形態(tài)煥然”，詩意地再現(xiàn)了理想境界！湖藍(lán)底色為基調(diào)，底紋運(yùn)用民族特色、吉祥“寶相花”采用傳統(tǒng)瓷器裝飾的“扒花工藝”，通過改良、創(chuàng)新表達(dá)，立體感強(qiáng)、內(nèi)涵豐富、色澤柔和淡雅而明亮；當(dāng)撞擊，敲擊，冷熱突變比瓷器產(chǎn)品更脆弱時(shí)，即使有玻璃餐具，大多數(shù)都是鋼化玻璃，成本也很高。美好寓意的底紋上融入“高潔”的玉蘭花，構(gòu)成更精美的畫面，寓意錦上添花，更加美好。

一般說來，原料中含有25％骨粉的瓷器則可稱為骨質(zhì)瓷，國際公認(rèn)骨粉含量要高于40％以上，陶瓷是以天然粘土以及各種天然礦物為主要原料經(jīng)過粉碎混煉、成型和煅燒制得的材料的各種制品，骨質(zhì)瓷和陶瓷的具體區(qū)別如下：

　　1、原料不同：瓷器原料高嶺土、瓷石等，骨質(zhì)瓷是牛骨粉、粘土等。

　　2、工藝不同：骨質(zhì)瓷是低溫瓷，高燒制溫度1220攝氏度，經(jīng)過覆燒而成，中國的瓷器燒制溫度較高，因?yàn)榛椀念伭嫌芍亟饘偎?，需要高溫才能發(fā)。

　　3、通透性不同：一般來說骨質(zhì)瓷在燈光下，透光性強(qiáng)無雜質(zhì)，骨粉含量也高；陶瓷在燈光下就沒有骨質(zhì)瓷那么晶瑩通透了，略顯暗淡。也可以用磕碰的方式用聽覺來感受它們的不同，骨質(zhì)瓷的聲音清脆，陶瓷聲音則顯得低沉晦澀。

　　4、吸收性：骨質(zhì)瓷吸水率相比瓷器更低，所以更加容易清潔，而且也會粘留任何雜質(zhì)。一般只用溫水沖洗即可，視覺上給人獨(dú)特的潔凈感。

　　5、保溫性：骨質(zhì)瓷的保溫性可能更好。

　　另外，骨質(zhì)瓷的瓷質(zhì)細(xì)膩通透，器型美觀典雅，彩面潤澤如玉，花面更是多姿多彩，骨質(zhì)瓷發(fā)展到而今為越來越多的人群接受認(rèn)可并使用，它們也已不再僅僅是吃飯的家伙、盛湯的器皿，更是做為一種時(shí)尚與藝術(shù)的享受，做為一種餐飲文明的體現(xiàn)逐漸地滲透入我們的日常生活當(dāng)中。在大型購物中心，首先決定購買等級，然后選擇喜歡的顏色，然后在待定品種中，先看看周正是否形狀，然后看內(nèi)外，是否有損壞，斑點(diǎn)，氣泡，是否光滑。