餐飲垃圾不及時處理會有哪些影響？

影響餐廳環(huán)境:

含水率高,水分占到垃圾總重量的80-90%,這對垃圾的收集和運輸都帶來了難題,且有機物含量高,在高溫條件下,很容易腐爛變質(zhì),產(chǎn)生臭味,對餐廳的客人用餐環(huán)境和整體定位乃至生意好壞,也有著直接的影響。

據(jù)有關部門統(tǒng)計,廣州市每天的餐飲垃圾(含廢棄食用油脂)大約在1800-2200噸左右,并跟隨不同季節(jié)有所波動。想要了解更多北京瑞俊環(huán)保工程有限公司相關信息，歡迎撥打圖片上的熱線電話。廚余垃圾在生活垃圾物理組所占比例一般在50%左右,按照廣州市2015年生活垃圾終端處理量1.8萬噸測算,如果全部廚余垃圾能夠有效干濕分開出來,那么廚余垃圾理論數(shù)量將達到0.9萬噸。因此,要想做到生活垃圾的分類處理,能否將廚余垃圾分離出來非常關鍵

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餐廚垃圾按產(chǎn)生過程可以分為哪幾類？

餐廚垃圾按產(chǎn)生過程的物料特定來分,可以分為三大類垃圾:

飯菜加工過程中形成的垃圾,主要是從蔬菜切削下來的莖葉(高纖維)、蔬菜夾帶的泥土、魚鱗、禽類的頭腳羽毛等,為廚房加工剩下的余物。

剩飯剩菜,通俗稱為泔水。這類垃圾主要是剩余的飯菜和湯水等,從中提出的油稱為泔水油。這種油的性質(zhì)基本是中性的,酸值不高,很容易進入食用油。吃泔水長大的這類豬稱為垃圾豬。

隔油池垃圾。這類垃圾主要是餐館飯店在洗刷過程中,餐具中剩余的少量飯菜和一些油脂、洗滌劑隨著洗刷水進入隔油池中,油脂類物質(zhì)漂浮在水面,形成隔油池垃圾。

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廚余垃圾竟然還有化學威力?

廚余垃圾是有機垃圾的一種，是指在日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，主要來源有廚房、餐廳、飯店、食堂、市場等。大圖模式圖片來源:網(wǎng)絡

看起來，這些垃圾都是非?！疤烊弧钡臇|西，不會像化學廢棄物那樣給人體帶來那么大的危害，但如果處理不得當?shù)脑?，危害可不比化學物質(zhì)小哦!

直接焚燒處理的廚余垃圾，如果前期分類不充分，干濕垃圾未分離，很容易導致廚余垃圾中水分含量過高，進而導致焚燒溫度上不去。而焚燒工藝落后，溫度過低，正是產(chǎn)生較大量有害氣體的元兇!

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