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發(fā)布時(shí)間:2021-09-29 03:30  
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常用的BC和ABC干粉滅火劑以碳酸氫鈉和磷酸二氫鈉為主要滅火
常用的BC和ABC干粉滅火劑以碳酸氫鈉和磷酸二氫鈉為主要滅火組分,可與加熱狀態(tài)下的油脂發(fā)生皂化反應(yīng)。從常規(guī)干粉滅火器的應(yīng)用效果來看,使用粉體滅火劑撲救食用油火存在一定問題:一是粉體滅火 劑不具備冷卻降溫效果,從而導(dǎo)致滅火之后極易復(fù)燃。二是由于粉體的彌散性,會導(dǎo)致滅火之后整個(gè)廚房區(qū)域易被粉體污染,火場清理極其困難,從而對清潔度要求極高 的廚房場所造成難以的污染。

MCZ/F6食用油滅火器
綜上所述:食用油火災(zāi)是一類較為特殊的液體火災(zāi),與等常見的液體火災(zāi)的撲救有較大不同,宜使用專門的食用油火災(zāi)滅火器,推薦使用滅火器應(yīng)具備皂化反應(yīng)為主要滅火機(jī)制的液體滅火劑。廚盾捷消防科技(重慶)有限公司經(jīng)過3年的潛心研究,于2020年推出MCZ/F6食用油滅火器。該產(chǎn)品取得了中國消防產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證(證書編號:JD2020020096)。同時(shí)該產(chǎn)品有效期長達(dá)6年。該公司聯(lián)合PICC人保為產(chǎn)品購買了產(chǎn)品責(zé)任險(xiǎn),保證質(zhì)量。該產(chǎn)品屬于環(huán)保的食用油火災(zāi)滅火器,使其同時(shí)具備滅火、滅火時(shí)無飛濺、滅火后不易復(fù)燃、對人和環(huán)境無顯著毒性危害、不會污染廚房內(nèi)的其他食品及器具、火災(zāi)后現(xiàn)場易于清理等特點(diǎn),其中,提高泡沫穩(wěn)定性、降低滅火劑毒性應(yīng)是主要目標(biāo)。填補(bǔ)國內(nèi)F類火災(zāi)產(chǎn)品空白,保障中國商用廚房、單位、學(xué)校等廚房安全健康發(fā)展。

排煙罩及風(fēng)管會因油煙冷卻逐步集聚油垢
在使用過程中,排煙罩及風(fēng)管會因油煙冷卻逐步集聚油垢,在炒菜時(shí),爐灶的火焰高達(dá)200至400mm,距離排煙罩很近,高溫直接烘烤排煙罩,污油升溫流淌。當(dāng)排煙罩及風(fēng)管內(nèi)的污油遇到明火時(shí),火焰經(jīng)風(fēng)機(jī)負(fù)壓吸入,沿風(fēng)管等途徑迅速蔓延,極易引發(fā)火災(zāi)。由于火在煙道內(nèi)燃燒,不易被及時(shí)發(fā)現(xiàn),又極難實(shí)施撲救,以致煙道高溫引燃其他可燃物,火勢蔓延成災(zāi)。
