飲料生產(chǎn)設備常用的有哪些

1、水處理設備：清潔的水是飲料質量的首要保障，所以水處理設備是普遍的一種設備，它的分類也有很多，一是水過濾設備，二是水軟化設備，三是水殺菌消毒設備。

2、殺菌設備：主要包括三種：（1）流體飲料的殺菌設備（2）罐裝飲料的殺菌設備（3）使用電磁波的物理殺菌設備。

3、全自動洗瓶機：有噴射式洗瓶機、浸泡式洗瓶機和浸泡與刷洗式洗瓶機之分。

4、灌裝機：主要根據(jù)壓力不同來歸門別類，等壓灌裝機常在汽水、小香檳及啤酒的灌裝中使用；如果汁、乳性飲料，以及汽水二次灌裝中的糖漿，它們本身不含二氧化碳，一般采用常壓灌裝機；負壓灌裝機主要用于不含氣的液體灌裝，如果汁類。

飲料生產(chǎn)設備高速度、高質量、高精度，向大型化發(fā)展 為了適應飲料工業(yè)大生產(chǎn)，以獲取較佳經(jīng)濟效益的需要，飲料設備越來越趨向于大型化。多功能。同一臺設備，可進行茶飲料、咖啡飲料、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝；均可進行玻璃瓶與聚酯瓶的灌裝。

飲料生產(chǎn)線的維護保養(yǎng)常識

飲料生產(chǎn)線是指可以實現(xiàn)產(chǎn)品原料進入包裝設備，經(jīng)過加工、輸送、裝配、檢驗等一體化全自動化運轉所構成的包裝路線。生產(chǎn)線具有比較大的靈活性，能適應多品種生產(chǎn)的需要。

在使用飲料生產(chǎn)線中我們應當注意以下幾個事項：

1.定期對飲料生產(chǎn)線進行檢查和保養(yǎng)，查看設備的各個部件是否出現(xiàn)異?；蛩蓜樱X輪、輸送帶的潤滑狀況，以及工作電源是否出現(xiàn)漏電等。這樣可延長機器的使用年限；

2.各種飲料設備使用后難免會出現(xiàn)一些污物，有時會出現(xiàn)結垢現(xiàn)象，要及時對其進行清除，保持機器的干燥整潔；

3.設備停止使用時，要對其進行徹底清洗，特別是管道中所留下的產(chǎn)品殘液，時間長就會引起霉變，下次使用時會影響飲料的質量；

4.如果飲料生產(chǎn)線運轉過程中出現(xiàn)異常情況時，首先要切斷電源，停止運轉，以免對設備造成更嚴重的損毀。等相關技術人員排除異常后再重新運轉生產(chǎn)；

5.另外提醒操作者在給飲料生產(chǎn)線部件保養(yǎng)上油時，適量而止，防止開關浸油產(chǎn)生故障，在此希望廣大用戶在使用飲料設備的時候注意保養(yǎng)和維護。

果汁飲料生產(chǎn)線中的果汁脫氣方法是什么？

果汁脫氣方法：真來空脫氣，真空度源負0.6-0.8Mpa。在脫氣罐內完成。這是相對來說好的方法。
脫氣罐通常都與殺菌機組成一套系統(tǒng)，叫脫氣殺菌系統(tǒng)。這套設備價格較貴，進口機包括脫氣、均質、殺菌，一般要到200萬元。國產(chǎn)機廠家很多，脫氣殺菌系統(tǒng)也要到100萬元左右。
當然了，如果你要單獨做一個脫氣罐的話，價格并不是很高，很簡單就一個密閉貯罐和一臺真空泵即可。殺菌機也可以選用盤管式殺菌機，那也非常便宜。這樣的組合價格不高，就是顯得土罷了。
另外，調配時在果汁中添加Vc等，這也是起到還原作用，雖然也能去氧，但不屬于脫氣。也有廠家在果汁中充氮，也能驅氧，形成一種含氣果汁。
      在果汁中添加VC，然后進行真空脫氣，果汁的保質期好，風味也不受什么影響。不用擔心真空脫氣會影響果汁的香味。