【油煙凈化器一體機(jī)的組成部分】

運(yùn)罩：通過(guò)噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過(guò)抽風(fēng)機(jī)收集排放。產(chǎn)品的油煙去除率約30～40%。

噴淋洗滌凈化工藝：采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過(guò)抽風(fēng)機(jī)排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約80～90%。但設(shè)備安裝空間大，系統(tǒng)復(fù)雜。

高壓靜電（等離子）：利用高壓下的氣體電離和電場(chǎng)作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。該產(chǎn)品的油煙去除率標(biāo)稱98%。連續(xù)使用約3個(gè)月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達(dá)標(biāo)，必須每?jī)芍芮逑匆淮?，費(fèi)用每次要用千元。如果不按規(guī)范清洗，排煙管道內(nèi)積油嚴(yán)重，容易起火。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達(dá)標(biāo)，必須每?jī)芍芮逑匆淮?，費(fèi)用每次要用千元。

物理過(guò)濾：絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復(fù)合.此類產(chǎn)品的油煙去除率實(shí)際為90-。易堵，需要每周清洗，更換活性炭。

相對(duì)安靜，本身并不貴，但是維護(hù)成本相當(dāng)高。

光催化：利用紫外光將含油氣體的油霧分解。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達(dá)到90%，前提是需要少約30米長(zhǎng)的管道，便于安裝紫外光管。只有進(jìn)口的紫外光管能保證產(chǎn)品的可靠性、耐用性。缺點(diǎn)是紫外光致癌，必須密封嚴(yán)實(shí)了，因?yàn)槠鋵?duì)身體有害。

目前市場(chǎng)上處理廚房油煙廢氣的油煙凈化器可謂琳瑯滿目，我們?cè)谠儍r(jià)時(shí)也是幾百，幾千，幾萬(wàn)不等，為什么設(shè)備差別如此之大呢？這里，小編我給大家講解一下：

1、     設(shè)備凈化率不同。目前市面上的油煙凈化器從油煙凈化率來(lái)分的話有20%，40%，70%，90%，98%這么幾種，同等風(fēng)量的設(shè)備凈化率越高，設(shè)備價(jià)格越貴。

2、     設(shè)備外殼不同。有噴塑，噴漆和不銹鋼三種外殼可選，噴塑，抗腐蝕性差。噴漆中等，不銹鋼貴，抗腐蝕性強(qiáng)。

3、     設(shè)備電源不同。有普通電源和油煙凈化器專用電源，普通電源便宜，油煙凈化器電源有過(guò)流、過(guò)電保護(hù)功能。

所以說(shuō)一分錢(qián)一分貨，設(shè)備選擇便宜的，前提是要同樣的設(shè)備才可以，否則你以為是便宜的不一定真的便

餐飲油煙凈化器的使用建議

1、每個(gè)爐灶對(duì)應(yīng)的處理風(fēng)量約為2000~2500m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)的凈化器的規(guī)格型號(hào)。

2、凈化器餐飲油煙凈化器可室內(nèi)、外安裝，凈化器室外安裝請(qǐng)?jiān)跈C(jī)器上方安裝防雨裝置以增加機(jī)器的使用壽命，凈化器周圍需要預(yù)留維修空間、機(jī)箱門(mén)應(yīng)有90度以上直角自由開(kāi)啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。

3、機(jī)器在安裝前先通電試行一段時(shí)間，檢驗(yàn)機(jī)器的電極是否會(huì)在運(yùn)輸或搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移。

4、機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口可以隨意互換，進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過(guò)濾網(wǎng)。

5、安裝餐飲油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風(fēng)機(jī)的距離在2米以上比較合適，凈化器要安裝在風(fēng)機(jī)的前面，如果風(fēng)機(jī)需要安裝在凈化器的前面，風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口不能對(duì)著凈化器直吹，否則會(huì)影響凈化器凈化效果；是一種化學(xué)反應(yīng)原理，轉(zhuǎn)換和油煙分解的分子鏈結(jié)構(gòu)，并將聚合物油煙霧分子轉(zhuǎn)化為無(wú)害的低分子氣體，以便凈化油煙霧和去除油和煙的氣味，并解決原始物理。凈化器的進(jìn)風(fēng)口不能有彎頭。

6、設(shè)備箱體必須安全接地。

7、接好排油管（注意：優(yōu)良不能堵住排油口）

8、選擇相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇一般與凈化器的處理風(fēng)量相當(dāng)，（此數(shù)據(jù)僅供參考，具體由工程商按現(xiàn)場(chǎng)情況而定，如果風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇過(guò)大于凈化器的更大處理風(fēng)量時(shí)會(huì)影響凈化器的凈化效果）。風(fēng)機(jī)的風(fēng)量在滿足廚房抽風(fēng)要求的情況下，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量越小對(duì)凈化器的效果就越好，經(jīng)過(guò)凈化器的風(fēng)速建議能在6m/s以下。7、油煙凈化一體機(jī)彌補(bǔ)了傳統(tǒng)工藝的不足，是替代復(fù)雜的傳統(tǒng)油煙凈化系統(tǒng)（運(yùn)罩 靜化器（塔） 風(fēng)柜）的佳選擇。

9、凈化器通過(guò)發(fā)蘭與排風(fēng)風(fēng)管連接，所有連接應(yīng)密封、防止漏油。

10、確保安全，餐飲油煙凈化器要求能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，即凈化器跟風(fēng)機(jī)同時(shí)開(kāi)同時(shí)關(guān)；如不能聯(lián)動(dòng)的，應(yīng)做到在啟動(dòng)凈化器之前必須先啟動(dòng)風(fēng)機(jī)運(yùn)作10分鐘（特別是在北方嚴(yán)寒的冬天，風(fēng)機(jī)先啟動(dòng)的時(shí)間應(yīng)該更長(zhǎng)一點(diǎn)），關(guān)機(jī)時(shí)應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機(jī)。

廚房設(shè)備餐飲飯店油煙凈化器怎么搭配風(fēng)機(jī)，小編來(lái)告訴你們吧！

1.不管是餐飲業(yè)還是工業(yè)上，要進(jìn)行油煙處理安裝油煙凈化器的時(shí)候，都是要配套上風(fēng)機(jī)的。因?yàn)閺N房油煙是需要經(jīng)過(guò)風(fēng)機(jī)作用抽取，才能順利地進(jìn)入排煙管道，然后經(jīng)過(guò)油煙凈化器，油煙被凈化后再被風(fēng)機(jī)抽取到室外排放。所以，處理油煙的工程，風(fēng)機(jī)是必不可少的設(shè)備。同時(shí)利用自身排風(fēng)風(fēng)機(jī)的負(fù)壓產(chǎn)生約600mm厚的液沫層(液沫大小直徑1。

2.一般在使用中的的風(fēng)機(jī)只要沒(méi)有存在運(yùn)作上的問(wèn)題，且跟所需要的油煙凈化器處理風(fēng)量相當(dāng)，都是沒(méi)必要重新選擇一個(gè)新的風(fēng)機(jī)的。風(fēng)機(jī)主要有軸流風(fēng)機(jī)、離心風(fēng)機(jī)和風(fēng)柜，一般的餐飲業(yè)方面都是選擇離心風(fēng)機(jī)，而在工業(yè)上，由于處理風(fēng)量要大一點(diǎn)，因而需要用到規(guī)格稍大的風(fēng)柜。公司現(xiàn)有職員90余人，其中技術(shù)人員70人，廠區(qū)一萬(wàn)多平方米，擁有的生產(chǎn)線。

3.風(fēng)機(jī)的處理風(fēng)量應(yīng)與油煙凈化器的處理風(fēng)量相當(dāng)，具體應(yīng)以工程現(xiàn)場(chǎng)情況而定。一般情況下，風(fēng)機(jī)的處理風(fēng)量不能超過(guò)凈化器的處理風(fēng)量5%，如果風(fēng)機(jī)的處理風(fēng)量大于凈化器的風(fēng)量，會(huì)影響油煙凈化器的凈化效果，造成廚房油煙在經(jīng)過(guò)凈化器時(shí)還沒(méi)作凈化處理，便被風(fēng)機(jī)抽取到外面排放了，導(dǎo)致沒(méi)有達(dá)到油煙凈化的效果。工作原理介紹：光解煙罩油煙凈化器燈管發(fā)出的光波段激發(fā)油煙中的油煙分子將油煙分子鏈切斷，形成微小的激發(fā)態(tài)油煙分子。