冬菇是香港人很喜愛(ài)的副食品，廣東人一般都叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇。香菇，又稱(chēng)復(fù)蕈、香菌，是世界的食用菇菌，在蘑菇中數(shù)香菇的食用價(jià)值和食療價(jià)值。冬菇燜雞是一道很入味的菜肴，也很下飯，燜煮過(guò)程還聞到很香的冬菇味道，特別誘人。”

冬菇燜雞的材料

雞肉相克食物500g 冬菇適量 陳皮1塊 姜相克食物片3片

冬菇燜雞的做法圖片步驟,怎么做冬菇燜雞好吃？

1肉剁塊、冬菇泡發(fā)，陳皮一塊、姜片

2肉加入糖、料酒、鹽、姜片、油腌制

3步鍋里熱油，下雞肉煸炒

4步圖片步驟  第4肉煸炒變色

5步有點(diǎn)焦黃時(shí)加入冬菇繼續(xù)煸炒

6步加入料酒、生抽翻炒均勻

7步加入適量的水燜煮

8步水差不多收干時(shí)，加入蠔油翻炒均勻即可
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    營(yíng)養(yǎng)成分葷腥黃燜雞翅的作法黃燜雞翅的原材料雞翅相沖食材500g平菇相沖食材6朵相沖食材5朵干小辣椒2根姜相沖食材1塊蒜頭3瓣青蒜2根米酒30ml（二湯勺）生抽醬油30ml（二湯勺）香油30ml（二湯勺）醬油15ml（一湯匙）鹽3g（二分之一湯匙）糖5g（一茶匙）黃燜雞翅的作法圖片流程,如何做黃燜雞翅美味？黃燜雞翅的家常做法步圖片流程步干香菇用40度上下的溫開(kāi)水侵泡1鐘頭，清洗后切割成大塊兒預(yù)留。用涼水侵泡三十分鐘，去洗后掰成小小塊預(yù)留。將雞翅用刀從正中間剁改成每段，清洗后瀝干水份黃燜雞翅的家常做法第2步圖片流程第2步姜削皮切開(kāi)，把雞翅倒入海碗中，放進(jìn)生姜片，米酒和香油，拌和勻稱(chēng)后蓋上外蓋，腌漬20分鐘第3步鍋中倒入油，火災(zāi)加溫至7成熱時(shí)，放進(jìn)干小辣椒，切割成段的青蒜（1根）和拍開(kāi)的大大蒜瓣，進(jìn)行爆香后倒入雞翅和生姜片，用鐵鏟持續(xù)煸炒至雞翅表面掉色第4步放進(jìn)平菇和，倒入冷水未過(guò)食材的表面，加入生抽老抽，再次用火災(zāi)加溫，待炒面出現(xiàn)白沫子時(shí)，用湯勺撇整潔。（或先撇白沫子，再倒入生抽老抽）第5步調(diào)一致入糖，蓋上外蓋，調(diào)為文火，燜制15分鐘第6步開(kāi)啟外蓋，加入鹽，拌和勻稱(chēng)，改為火災(zāi)收湯，待料汁變濃稠后熄火。放進(jìn)剩下的青蒜段（1根），煸炒兩下就可以出鍋盛盤(pán)

做法

茶樹(shù)菇栗子燜雞的做法

茶樹(shù)菇栗子燜雞的材料

雞500g 干茶樹(shù)菇100g 板栗相克食物150g 蔥適量 大料2個(gè) 姜相克食物適量 干紅辣椒3個(gè) 醬油10g 料酒10ml 糖3g 鹽2g

茶樹(shù)菇栗子燜雞的做法圖片步驟,怎么做茶樹(shù)菇栗子燜雞好吃？

洗干凈。

第2步生板栗用糖水泡一夜，下鍋煮熟，剝除外皮，備用

第3步干茶樹(shù)菇提前浸泡，去處根部和雜質(zhì)，洗凈備用

第4切成小塊，焯水備用

第5步炒鍋燒熱，放入蔥，姜，大料，干紅辣椒，炒出香味

第6步放入雞塊翻炒，炒至雞肉變色，水分收干

第7步加入醬油，料酒，糖，將顏色炒勻

第8步加入茶樹(shù)菇

第9步加入板栗一起炒勻。加入開(kāi)水和浸泡過(guò)茶樹(shù)菇的水，大火燒開(kāi)加蓋轉(zhuǎn)中火燜煮30分鐘左右，至雞肉酥爛，后用鹽調(diào)味，湯汁收濃即可。

0步茶樹(shù)菇栗子燜雞

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作法 1.將雞斬件，土豆切片，洋蔥切片，準(zhǔn)備好姜片蒜末。 2.起油鍋，進(jìn)行爆香蔥姜，下雞爆鍋。 3.雞要炒的皮有點(diǎn)兒變黃，隨后添加土豆，圓蔥一起炒勻。 4.添加適量的鮑魚(yú)汁，加適當(dāng)?shù)乃疅_(kāi)，中文火燜15分鐘。 5.煮好后火災(zāi)收濕液汁。 6.味兒不一般的鮑魚(yú)汁燜雞起鍋了，香哦。