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發(fā)布時(shí)間:2021-07-12 15:20  
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艇仔粥
漢末以后,廣州成為通商大港。明代劇作家湯顯祖曾用“臨江喧萬(wàn)井,立地涌千艘”來(lái)形容廣州港的繁忙景象和雄渾氣勢(shì)。在這樣的歷史背景下,艇仔粥這種特色粥品于廣州西關(guān)荔枝灣問(wèn)世了。那時(shí)廣州西郊一帶河涌縱橫,荔紅荷綠,被評(píng)為羊城八景之一—“荔漁唱”。許多文人雅士泛舟游覽,艇家們便在小艇上煮粥向游客兜售。這種粥用新鮮魚(yú)片、炸粉絲、海蜇皮、花生仁作料,味極鮮,加之景美舟輕,風(fēng)清水冷,極富詩(shī)情畫(huà)意。
蝦餃
蝦餃,以鮮蝦仁作餡,是名副其實(shí)的蝦作餃子。蝦餃可謂是廣東早茶的一哥,每家茶樓都是首推自家的自制蝦餃。據(jù)說(shuō),初期有蝦餃這個(gè)想法,是源于廣州河南鄉(xiāng)間一家小茶樓的老板。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

據(jù)說(shuō)遠(yuǎn)在維多利亞時(shí)代,下午茶的時(shí)光并非如此美妙。那時(shí)候,無(wú)所事事的貴婦人們利用午后的閑暇時(shí)光,在茶香的掩映之中,有些興奮、有些嫉妒地談?wù)撝鴦e人。幸好,社會(huì)的發(fā)展解脫了對(duì)女人的束縛,生活空間的擴(kuò)展使得女人們不再局限于狹小的天地,輕松的下午茶時(shí)光,真的變成了享受。
下午茶主要分為low tea和high tea兩種,這兩種下午茶分類是狹義和廣義下午茶的另一種表述。 悠閑或上層社會(huì)一般食用low tea,low tea一般指午飯后、離午飯時(shí)間不遠(yuǎn)的下午茶,茶點(diǎn)一般是三明治、小煎餅;而勞工多食用high tea。high tea一般指晚飯前的茶點(diǎn) ,多以肉食為主。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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草原奶茶傳統(tǒng)草原奶茶蒙古族、哈薩克族等北方游牧民族做的奶茶統(tǒng)稱草原奶茶,蒙古奶茶、新疆奶茶均屬于草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖,用磚茶混合鮮奶加鹽熬制而成。北方草原氣候寒冷,喝熱的咸奶茶可以驅(qū)寒。草原奶茶風(fēng)味獨(dú)特。