花草茶的儲(chǔ)存方法

花草茶因自身營養(yǎng)豐富、芳香撲鼻，容易被蟲蛀或受潮，因此購買后的花草茶必須合理貯藏。首先進(jìn)行密封包裝，防止香味散發(fā)；花草茶的沖泡方法花草茶一般用帶蓋的玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡并靜置2—5分鐘，讓它釋放出有效成分和花卉的獨(dú)特芳香后就可飲用。其次要放置于陰涼干燥的地方，避免陽光直射，防止光線、濕氣與溫度使花草茶變質(zhì)、變色。若花草茶數(shù)量不大，也應(yīng)裝在保鮮袋中冷藏，并盡快用完?；ú莶璧谋Ｙ|(zhì)期一般為2年，保鮮期為1年。高溫也會(huì)使茶材變質(zhì)，所以平時(shí)要儲(chǔ)放在陰涼的地方，但是并沒有必要特別放在冰箱里，否則取用的時(shí)候常常因溫差而易凝結(jié)水氣造成潮濕。

花茶的口感如何？

在歐洲到中亞一帶，古代因?yàn)椴枞~的缺乏和日常飲食結(jié)構(gòu)的影響，很早開始研究花草茶的飲用。而中國因?yàn)椴枞~的存在，雖然自古也有花草茶，但要么作為日常調(diào)劑、要么作為使用，并沒有列作專門的一個(gè)分類，只是順口在名字里加了個(gè)“茶”字，方便記憶。

花草茶一般都選自常見的花、葉、果等植物，比如玫瑰花、菊花，還有檸檬、山楂等花果，都有很多人喜愛直接泡水喝。還能通過不同酸、甜等味道的搭配，形成口感更好的飲品。

它的口感主要來源于沖泡的花果自身，對(duì)人的調(diào)理作用也取決于沖泡的材料。為常見的，有下火的胖大海、清新口氣去油膩的薄荷茶、生津止渴的檸檬茶、健胃消食的山楂茶……等等。

一年四季這么多花茶，我該喝哪種好？

茶在中國被奉為“國飲”，是從中國古代流傳至今的健康的飲品之一。茶對(duì)于中國人來說，不僅僅是一種飲品，也是幾千年華夏文明與現(xiàn)代文明的交織。不同的季節(jié)飲茶也有不同選擇：春飲花茶有助于發(fā)散冬季久積之寒氣；夏飲綠茶有之功效；秋飲烏龍茶有生津去燥的效果；枸杞子補(bǔ)肝、益、明目，是一味很好的食物，每天飲用可改善因用眼過度而產(chǎn)生的疲勞感，同時(shí)使眼睛濕潤、明亮。冬飲紅茶有暖胃之功效。春天是四季中適合飲用花茶的季節(jié)。寒冬剛過，萬物復(fù)蘇，積蓄在體內(nèi)一冬天的寒邪之氣也需要散發(fā)出去，飲花茶亦是一種排邪驅(qū)寒的方式。圖片來自網(wǎng)絡(luò)花茶有著疏肝理氣、開胃、美白、等眾多功效，經(jīng)常飲用花茶，不但有助于體內(nèi)陽氣，驅(qū)逐寒邪，還能提神醒腦，消解春天的困倦和疲乏。在春日灑滿陽光的午后，坐在自家的花園或陽臺(tái)上，品一杯清香爽口的花茶，入目一片欣欣向榮的繁花似錦，在花香怡人中體會(huì)到春天的生機(jī)勃勃，是春光中多么愜意的一種享受。花茶又被稱為“香片”，是用花草的根、莖、葉、花等部分加以煎煮或沖泡而產(chǎn)生香味的飲料。若飲用部分是葉和花則稱作“花草茶”，若飲用果實(shí)則稱為“花果茶”。中國飲用花茶始于明朝，早在《本草綱目》上就有“茉莉可熏茶”的記載?；ú柚谱髦饕抢貌枞~能吸附異味，而鮮花能散發(fā)清香的特點(diǎn)，將鮮花和茶丕混合“窨制”而成。鮮花吐香，茶丕吸香，使得制作而成的花茶兼具花香和茶香，從而形成了花茶獨(dú)有的色、香、味。萬物復(fù)蘇，在春天不能錯(cuò)過的花茶推薦給你：圖片來自網(wǎng)絡(luò)玫瑰花茶對(duì)女性而言，玫瑰不僅僅是愛情的象征，經(jīng)常飲用玫瑰花可以調(diào)節(jié)經(jīng)期，減輕經(jīng)期時(shí)小腹墜痛的癥狀。玫瑰花中含有的豐富維生素可以改善皮膚干燥狀態(tài)，讓您的容顏更為靚麗。

德國人餐桌上少不了藥草茶

德國作為一個(gè)醫(yī)藥科學(xué)高度發(fā)達(dá)及具有完善體系的國家，盡管能為國民提供完善的服務(wù)，但與中國一樣，許多德國家庭也有一些獨(dú)特的防病偏方，那就是“餐桌藥草”。德國許多地方一些家庭會(huì)在自家屋邊種些藥草，平時(shí)做些藥草餐，喝花草茶，品藥酒。藥草田一年20多個(gè)大蒜節(jié)德國南部城市海德堡以“大學(xué)城”聞名，大詩人歌德曾作詩稱“我把心兒遺忘在海德堡”。這里還有一座德國博物館，展示了造型各異的制藥器具以及古代的藥草標(biāo)本?！暗聡碎_始興起藥草食品與有關(guān)?！辈┪镳^藥材維海恩對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者表示，中世紀(jì)歐洲暴發(fā)的黑死病造成無數(shù)歐洲人。歐洲人也開始反思亂吃、生吃食品等飲食習(xí)慣。后來，歐洲傳教士不僅把世界各地的健康食材，如番茄、土豆、玉米等，帶入歐洲人的廚房，還把中國草藥種植技術(shù)也帶到歐洲。由于德國的水質(zhì)、空氣、土壤條件適宜，在傳教士的指導(dǎo)下，德國人開始種植黃芩、小白菊、等藥草。藥草不僅被用作藥材，有的還被當(dāng)作食材，影響德國人的味蕾和健康。大蒜是另一種當(dāng)時(shí)大力推廣的藥用食材，尤其是薩克森地區(qū)，11世紀(jì)后期的薩爾姆國王也因此被稱為“蒜王”?！八馔酢比ナ篮?，當(dāng)?shù)貫榱思o(jì)念他，在他遇害的那天，規(guī)定全國人必須吃大蒜。薩克森地區(qū)的民眾也因此更為身強(qiáng)體壯。直到今天，德國每年都會(huì)舉辦20多個(gè)大蒜節(jié)。許多德國人三餐不離大蒜：早餐吃大蒜面包，午餐吃大蒜味面條，晚餐則享受大蒜香腸等，甚至餐后甜點(diǎn)也是大蒜口味的。胡椒則是古時(shí)的商人通過貿(mào)易帶到德國的。如今，德國調(diào)料市場上有700多種胡椒產(chǎn)品，比如黑胡椒、白胡椒、干綠胡椒、腌胡椒等。藥材維海恩解釋：“胡椒粉富含維生素，具有各種，可以在做菜時(shí)按需加入?！笨墒秤盟幉萦?000多種做藥草餐德國巴伐利亞北部法蘭肯地區(qū)被譽(yù)為“藥草之鄉(xiāng)”。桃花本身需求量并不大，近兩年價(jià)格基本在小范圍內(nèi)浮動(dòng)，并無較大的變化，市場貨源走銷基本為花茶店零貨購銷為主，當(dāng)前市場茶用統(tǒng)貨價(jià)格在60元上下。