甲殼素纖維吸濕性良好，有很好的染色性能，可采用直接、活性、還原、堿性及硫化等多種染料進(jìn)行染色，色澤鮮艷，手感柔軟，但由于甲殼素纖維呈堿性，在酸性溶液中易溶解，所以，不能用酸性染料在酸性浴中染色。由于甲殼素纖維含有一NH2，對(duì)陰離子型染料親合力大，上染速度快，易染色不勻，因此與純棉混紡的織物染色要注意競(jìng)?cè)炯皠蛉拘詥栴}。甲殼素纖維混紡織物的抗茵效果有一定影響。絲光和漂白的工藝控制對(duì)抑菌效果影響顯著，因此，應(yīng)正確制定印染工藝，獲得佳抑菌效果。甲殼素纖維在混紡織物中的含量應(yīng)合適，以保證理想的抑菌效果.

甲殼素纖維是天然纖維，其成分是氨基多糖，無毒、無味、無刺激性?；瘜W(xué)性質(zhì)和生物性質(zhì)與人體組織接近，其制品與人體不存在排斥問題，廢棄后可被微生物分解。完全符合現(xiàn)代人類對(duì)紡織品綠色、安全、環(huán)保的要求。

甲殼素的氨基和羥基是具有高親水性的天然物質(zhì)，每個(gè)化學(xué)殘基的單位電荷及極性基的密度非常大，從而具有保濕能力，其回潮率可達(dá)15%以上，保濕能力比純棉制品高出7倍，皮膚接觸感覺順滑、柔軟、濕潤

甲殼素是2-乙酰氨基-2-脫氧-D-葡萄糖經(jīng)β (1→4)糖苷鍵連接的聚合物脫除乙?；蟮亩嗵腔衔?-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖的β (1→4) 聚合物，即殼聚糖。圖2-7示出甲殼素、殼聚糖和纖維素的化學(xué)結(jié)構(gòu)，這三者之間的結(jié)構(gòu)相似。由于現(xiàn)存的技術(shù)尚不能將甲殼素完全脫去乙?；兂?00%的殼聚糖，也很難將兩者完全分離開，故現(xiàn)有殼聚糖商品通常是甲殼素與殼聚糖的混合物，但要求殼聚糖含量在60%以上。不過作為功能性食品基料的殼聚糖要求殼聚糖含量在85%以上。