豆腐皮的吃法。銀川豆腐干豆腐干的營(yíng)養(yǎng)

　　豆腐皮的吃法

　　寧夏興豆緣豆制品有限公司主營(yíng)：寧夏豆腐皮,寧夏豆腐干,寧夏黑豆豆腐,銀川豆腐皮,銀川豆腐干,銀川黑豆豆腐.

　　豆腐皮的吃法大抵有四種：一是拌涼菜，可以與洋蔥、、蔥皮、青菜、香椿拌在一起；二是油炸伴青菜熱炒；三是做湯，如老式雞蛋湯；四是新吃法，即用豆腐皮卷著油條吃。特別是做老式雞蛋湯，如果少了豆腐皮，那就不能稱(chēng)為老式雞蛋湯了。

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豆制品共有的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。寧夏豆腐皮豆腐干的營(yíng)養(yǎng)

　　豆制品共有的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

　　我們先說(shuō)說(shuō)豆制品共有的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：不管哪種豆制品，都是營(yíng)養(yǎng)師推薦的健康食物，豆制品的特點(diǎn)包括蛋白質(zhì)高、脂肪低，含有多種礦物質(zhì)。對(duì)于平常吃肉太多的人，可以用豆制品替換同等重量的肉類(lèi)，因此說(shuō)“冬吃豆、賽過(guò)肉”也毫不夸張。

　　在《中國(guó)居民膳食指南》中建議，成年人每周推薦攝入105克以上的大豆及大豆制品，這里面就包括：豆腐、豆皮和豆?jié){三種常見(jiàn)的豆制品。豆腐，是由黃豆或黑豆等高蛋白豆類(lèi)和水共同制成的食品，相傳是漢朝有高人煉丹時(shí)無(wú)意發(fā)現(xiàn)的食物，之后數(shù)千年來(lái)都被中國(guó)人喜愛(ài)。

豆皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。銀川黑豆豆腐豆腐干的營(yíng)養(yǎng)

　　豆皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高

　　豆皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適合絕大部分人吃。但是要注意的是，豆皮的一種吃法破壞了豆皮的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至還會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。這就是油炸豆皮。高溫油炸會(huì)產(chǎn)生一些有害的化學(xué)物質(zhì)。豆皮本身熱量已經(jīng)比較大，還超級(jí)能吸油，油炸之后就是熱量。油炸還會(huì)破壞卵磷脂、異黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分，就連蛋白質(zhì)都會(huì)變性，難以消化吸收。所以豆皮怎么吃都可以，就是別下油鍋。