大米，它是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊粋€(gè)主食，尤其是對(duì)于南方人來說，只要一天不吃米飯，就會(huì)覺得渾身不自在。大米它里邊是富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪酸，同時(shí)含有多種氨基酸，可以給我們?nèi)梭w補(bǔ)充大量的營養(yǎng)成分，提高免力，保持一個(gè)健康的身體狀態(tài)。大家也知道我們平時(shí)在購買大米的時(shí)候，可能不會(huì)出現(xiàn)太多的誤差，就是自己選擇喜歡吃什么樣的大米，就會(huì)買什么樣的大米，因?yàn)榇竺自谏钪?，可能分為長米和圓米，一般長米的話，適合我們用來做米酒或者甜品類的食材，而圓米一般用來煮米飯的話是比較香軟可口的。

在密閉條件下，利用稻谷本身和微生物的呼吸作用，降低糧堆內(nèi)的氧氣濃度，按1.2~2.3g/m3磷化的用量投入薄膜內(nèi)。三低儲(chǔ)糧是低溫、低氧儲(chǔ)糧和低劑量熏蒸三項(xiàng)儲(chǔ)糧技術(shù)的綜合運(yùn)用的總稱，對(duì)于水分在安全范圍內(nèi)，基本無蟲。雜質(zhì)少的稻谷，充分利用冬季寒冷天氣進(jìn)行通風(fēng)降溫，將糧溫降到10℃以下，春暖前用塑料薄膜密封糧面，進(jìn)入高溫季節(jié)后，按1~1.5g/m3磷鋁的用量投入薄膜內(nèi)，密封投藥口，即可安全度夏。

防治稻谷害蟲稻谷入庫后，特別是早、中稻入庫后，容易染儲(chǔ)糧害蟲。因此，稻谷入庫后要及時(shí)采取有效措施全防治害蟲。通常多采用防護(hù)劑或熏蒸劑進(jìn)行防治。密閉稻谷糧堆在冬末春初氣溫回升以前糧溫低時(shí)，要采取行之有效的辦法壓蓋糧面密閉儲(chǔ)藏，以保持稻谷堆處于低溫（15攝氏度）或準(zhǔn)低溫（20攝氏度）的狀態(tài)。常用密閉糧堆的方法有：全倉密閉，塑料薄膜蓋頂密閉，少量糧食也可以采用草木灰或干河沙壓蓋密閉。中早稻與晚稻在儲(chǔ)糧特性上有何不同？中早稻因收獲較早，入倉后原始糧溫較高，堆內(nèi)積熱不易散發(fā)，容易形成初期發(fā)熱，也易遭受害蟲為害；這種高溫糧進(jìn)入秋末冬初，由于大氣與糧食之間溫差過大，很容易結(jié)露生霉，這是保管稻谷較為突出的問題。

庫存貨物要進(jìn)行合理的堆碼墊

2、庫存貨物要進(jìn)行合理的堆碼苫墊，對(duì)能發(fā)生自燃的貨物要注意通風(fēng)，防止貨物因積熱自燃。3、露天儲(chǔ)存貨物要苫嚴(yán)墊實(shí)，防止水濕或陽光曝曬。按要求留出防火間距，總儲(chǔ)存量和建筑物之間的防火距離必須符合《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》要求。4、對(duì)于有溫濕度極限的貨物，嚴(yán)格按規(guī)定安排適宜的儲(chǔ)存場(chǎng)所，設(shè)置專用儀器定時(shí)檢測(cè)。5、貨物在入庫前，要進(jìn)行嚴(yán)格的檢查和驗(yàn)收，確定無火種隱患后方可入庫。