按加熱方式，干燥機分為對流式、傳導式、輻射式、介電式等類型。對流式干燥機又稱直接干燥機，是利用熱的干燥介質(zhì)與濕物料直接接觸，以對流方式傳遞熱量，并將生成的蒸汽帶走；傳導式干燥機又稱間接式干燥機，它利用傳導方式由熱源通過金屬間壁向濕物料傳遞熱量，生成的濕分蒸汽可用減壓抽吸、通入少量吹掃氣或在單獨設置的低溫冷凝器表面冷凝等方法移去。

微波與傳統(tǒng)加熱干燥技術相結合，大型微波功率應用設備主要在加熱干燥和食品加的生產(chǎn)中運用。但從需求的情況來看，微波功率應用設備尚未能滿足多個領域需求。由于家用微波爐的普及，許多企業(yè)改進生產(chǎn)的意圖已在家用微波爐中做成了可行性試驗，或者已經(jīng)看到了改進的預兆，需要進一步促成，但是已有的微波功率設備又不可能完全適應這些要求，也就是說，就微波加熱干燥而言，微波功率工程仍然還有大量的開拓性工作可做。

預計“十五”期間，中國干燥設備在國內(nèi)市場占有率將達到90%。性能存在問題的區(qū)域重點和技術創(chuàng)新能力的方法有兩種。分布集中的企業(yè)在中國干燥設備行業(yè)的大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)在該行業(yè)的基礎上逐步產(chǎn)生早期企業(yè)，相對集中的地理位置，人員結構存在的嚴重缺陷。到目前為止，企業(yè)主要分布在江蘇，浙江，上海，遼寧，這些企業(yè)占整個行業(yè)幾乎是總數(shù)的50%，而與此形成鮮明對比的是，有一些地區(qū)在中國不存在干燥設備制造商。