生產(chǎn)酸辣粉加工機的廠家也不少，今天就講講開封市麗星機械設備有限公司。不管是袋裝酸辣粉還是碗裝酸辣粉，僅僅包裝不同而已，使用的酸辣粉設備都是一樣的，制作酸辣粉絲、粉餅具體的工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→→定長橫切→周轉(zhuǎn)筐儲存→定量稱重→裝碗→自動成型→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→成品包裝。以淀粉為原料、20道工序生產(chǎn)而成。酸辣粉源于巴蜀民間，取食紅薯淀粉，經(jīng)過烹飪調(diào)味后其特點是“麻、辣、鮮、香、酸而不澀且油而不膩”！由于酸辣粉口味豐富，大眾化的消費，受到不少消費者的喜歡。

方便粉絲也叫即食粉絲、快食粉絲，顧名思義就是80-90度的熱水沖泡4分鐘就可以吃的粉絲。從幾年前開始在全國范圍內(nèi)流行。方便粉絲生產(chǎn)線工藝=自動化粉絲生產(chǎn)工藝 方便粉絲定型干燥機設備工藝。酸辣粉是用速食方便粉絲設備生產(chǎn)而成，食品衛(wèi)生大于天，之前若干年內(nèi)的“毒粉條”“化學粉條”“甲醛粉條”“墨汁粉條”等等報道差點毀掉了有幾百年歷史的粉條行業(yè)，在當今社會，食品的干凈衛(wèi)生已經(jīng)成為消費追求的基本標準，作為淀粉深加工廠投資者，需順勢而行。

投資酸辣粉加工廠要考慮的建廠選址4個因素1：酸辣粉加工廠建廠選址，以薯類原料產(chǎn)業(yè)區(qū)、集中種植區(qū)、或者是薯類種植合作社為理想，一來原料新鮮，二來原料收購價格便宜，三來薯類運輸儲存成本低。2：建廠要求有豐富的水資源，3：額定電壓的電源，4：氣源，酸辣粉加工設備包含蒸汽換熱系統(tǒng)，自帶粉條干燥環(huán)節(jié)，有穩(wěn)定的氣源也是選址考慮的因素。開封市麗星機械設備有限公司十余年來，淀粉深加工設備研發(fā)與銷售，主營產(chǎn)品：水晶粉絲生產(chǎn)線、自動粉條機、大型粉皮加工設備、成套方便粉絲機等研發(fā)、制造與銷售。盡心為用戶提供經(jīng)濟實用的薯類深加工設備以及簡單實用的一站式解決方案。