東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設(shè)計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫工程項目。

冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)冷庫經(jīng)過圍護(hù)結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位暖流量成正比。因而，應(yīng)多在削減的冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位暖流量目標(biāo)方面下工夫。要下降圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位暖流量，一是保溫材料熱導(dǎo)率要小，二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚，不然會呈現(xiàn)添加締造本錢和浪費空間等問題。因而，要在適宜的厚度范圍內(nèi)選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導(dǎo)率小、吸水率低、耐低溫功能好，本錢不能過高l級。常用的冷庫保溫材料有稻殼、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬質(zhì)泡沫塑料等。稻殼選材便利，但熱阻較小，易吸濕，且用量大，庫體締造費工費時，本錢折算其實不低于聚苯乙烯;聚苯乙烯泡沫塑料生產(chǎn)廠家很多，購取便利，熱阻較大，價格適中，締造裝置便利;聚氨醋硬質(zhì)泡沫塑料熱阻最l大，保溫功能最l好，但價格高。

冷庫融霜操作一般來說，當(dāng)壓縮機(jī)蒸發(fā)器表面上的霜層對空氣的阻力尚不明顯，經(jīng)過蒸發(fā)器空氣的流量尚未削減之前，霜層的影響尚不嚴(yán)峻，可不用融霜;當(dāng)空氣的流量明顯削減時，應(yīng)進(jìn)行融霜。空氣的濕度越大、蒸發(fā)器溫度與冷庫的庫溫差越大，越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜，結(jié)合保鮮工藝，盡量選用包裝化冷藏能夠削減果蔬的干耗，削減蒸發(fā)器的融霜次數(shù)，實踐也起到了冷庫節(jié)能的效果。

機(jī)械冷藏

經(jīng)過人工控溫，保鮮時間長，保鮮質(zhì)量好，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

大蒜入庫前應(yīng)先進(jìn)行設(shè)備的檢修，倉庫的清掃，然后對倉庫及所用包裝容器等進(jìn)行滅菌消毒。在入庫前3天，對倉庫進(jìn)行降溫，使庫溫到達(dá)－1℃～－2℃。

采后大蒜先進(jìn)行高溫誘導(dǎo)休眠處理，辦法同掛藏。去除根須，留1厘米～1.5厘米的假莖，對大蒜進(jìn)行選擇分級，去除機(jī)械傷和病蟲害的蒜頭，然后裝箱、裝筐、網(wǎng)袋或按出口要求等進(jìn)行包裝入庫?？芍苯佣逊旁趲靸?nèi)，留意碼垛不要太大，垛與垛之間要留必定間隔，有條件的可在庫內(nèi)搭架。

大蒜冷藏的最適溫度－1℃～－2℃(有些當(dāng)?shù)乜販兀?℃)，相對濕度為50％～60％，不要超越80％。貯藏過程中應(yīng)堅持庫溫的穩(wěn)定，留意在庫內(nèi)不同方位別離放置溫度計，以確保溫度一致。 在貯藏過程中定時查看鮮藏大蒜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。產(chǎn)品出庫應(yīng)緩慢升溫，防止蒜鱗莖表層結(jié)露。