黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。美食廣場是一個模式、一個前提，靠戰(zhàn)略性的投資和長期的投資，這個戰(zhàn)略性投資都是長期的，追求一個長期的風險低的穩(wěn)定的匯報，這個可能是接下來我們大型美食廣場的基礎條件。

美食廣場，又稱為熟食中心、美食街、食閣等，流行于香港、臺灣、新加坡等地，指多間食肆聚集的地方，提供各種各樣的美食，桌椅則由各食肆共用。美食廣場多數(shù)是固定的地方，久而久之形成獨特的美食集中地，是游客經常光顧的地方。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。美食廣場的定位規(guī)劃原則1、整合各類美食資源，創(chuàng)造定位獨特、口味豐富的美食廣場。

匯聚天下精美小吃，經營品種上是千篇一律，在每個地區(qū)力求做出本地的特色，根據(jù)周邊環(huán)境和當?shù)厝说娘嬍沉晳T來選擇經營品種，以此吸引消費者。美食廣場多數(shù)是固定的地方，以香港為例，例如從前的新填地、大笪地、市政大廈、大i牌檔小販認可區(qū)。美食廣場在不少高i檔商場都有，如威i尼斯人度假村酒店、置地廣場、新曼谷國際機場、崇光百貨等，當中有十數(shù)至數(shù)十快餐店出售熟食快餐，顧客可以選擇為外賣拿走，或者即場在當?shù)氐墓婏嬍硡^(qū)享用。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。依托當?shù)氐娜宋馁Y源，拓展獨特餐飲結構，形成對消費者重要的消費意向的吸引理由。

美食廣場要提高衛(wèi)生檔次，不然就給人感覺就是馬路攤點搬遷集中。美食廣場多數(shù)是固定的地方，久而久之形成獨特的美食集中地，是游客經常光顧的地方。   美食廣場發(fā)展機會的幾點認識，主要是分三個方面。   一、這種美食廣場的商業(yè)模式的必然性，就是在我們中國發(fā)展的基礎和環(huán)境、條件。   二、對于這種新的商業(yè)模式的一種運營的要求，就是它是怎樣的發(fā)展業(yè)態(tài)？怎樣開發(fā)和經營的模式？我談一些自己的想法。   三、想說一下這個美食廣場，如果開發(fā)投資到將來的運營，根本的一個戰(zhàn)略就是消費者的導向，它不是一個投資者導向，也不是開發(fā)商導向，也不是經營者導向，成功的關鍵我覺得可能是購物、消費、休閑、娛樂，終消費者、終用戶的一個導向。我們可以分析一下，終用戶在休閑娛樂方面的一些要求，可能有助于我們理解我們現(xiàn)在要怎樣做好它。