出年糕生產(chǎn)線運(yùn)用與保護(hù)

年糕生產(chǎn)線運(yùn)用與保護(hù) 1.年糕是用來加工年糕片、年糕條、年糕的，出廠前未加潤(rùn)滑油，因此在裝置試車前有必要檢查個(gè)部油孔是否曉暢，加油后方可開動(dòng)，開動(dòng)后有必要空轉(zhuǎn)10分鐘左右，再檢查各部螺栓、齒輪、鏈輪是否松動(dòng)，齒輪咬合是否合理。 調(diào)整后方可壓年糕。 2.出年糕條的好壞，要點(diǎn)在拌年糕和年糕年糕的質(zhì)量上，拌年糕時(shí)要注意加水適量，一般冬天加水28%，夏季25%，拌年糕時(shí)間一般在10分鐘左右。 3.在壓年糕過程中發(fā)現(xiàn)年糕片兩頭厚薄不勻，調(diào)整軋輥兩頭墻板上的手輪，調(diào)整到厚薄共同，厚度抵達(dá)要求，鎖緊手輪上的緊固螺母。 4.年糕斗內(nèi)葉刺是替代人工和年糕的，不得隨意撤消，年糕斗內(nèi)加年糕，不得過量壓實(shí)，操作時(shí)禁止用手直接進(jìn)入年糕斗內(nèi)和年糕。 5.軋年糕前需空載作業(yè)檢查各部位作業(yè)狀況，如無異?，F(xiàn)象方可操作運(yùn)用。 6.運(yùn)用時(shí)禁止其它物件掉入軋輥及齒輪內(nèi)，以防損壞機(jī)器，每班作業(yè)年糕有必要把部位的殘年糕鏟除潔凈。 7.切年糕刀有必要常常收拾，如發(fā)現(xiàn)皺拆現(xiàn)象，可調(diào)整梳刀，使梳刀緊貼年糕刀，刀槽根部。 8.替換梳刀時(shí)，應(yīng)先將梳刀各齒前端修成銳角，且與底年糕平直裝入年糕刀時(shí)，應(yīng)將梳刀壓緊無空地。

在年糕設(shè)備消費(fèi)中和年糕的根本原理

在年糕設(shè)備消費(fèi)中和年糕的根本原理？ 在年糕設(shè)備消費(fèi)中和年糕的根本原理是在和年糕生產(chǎn)線中參加適量的水和添加劑，經(jīng)過和年糕生產(chǎn)線一定時(shí)間的恰當(dāng)強(qiáng)度的攪拌，小麥年糕年糕中的麥膠蛋白和麥谷蛋白逐步吸水收縮，互相粘結(jié)，構(gòu)成一個(gè)連續(xù)的膜狀基質(zhì)，這些膜狀基質(zhì)互相穿插分離，構(gòu)成平年糕狀的并詳細(xì)一定彈性、延伸性、粘性和可塑性的年糕筋網(wǎng)絡(luò)構(gòu)造。 與此同時(shí)，小麥年糕年糕中常溫下不溶的淀年糕顆粒也吸水收縮，并被年糕筋網(wǎng)絡(luò)所包圍，從而使沒有可塑性的松懈的小麥年糕年糕變成具有可塑性、延伸性的粘彈性的濕年糕團(tuán)，為復(fù)合壓延、切條準(zhǔn)備條件，為保證年糕具有良好的耐煮性和口感打下根底。 年糕生產(chǎn)設(shè)備廠家在年糕生產(chǎn)線消費(fèi)線設(shè)備中為了保證定量的準(zhǔn)確性，定量操作閥動(dòng)作快速、密封緊密、關(guān)閉牢靠、價(jià)錢低、壽命長(zhǎng)、合適自動(dòng)操作。通常運(yùn)用的閥門有手動(dòng)球閥、電磁閥、和氣動(dòng)閥。

全自動(dòng)年糕生產(chǎn)線齒輪維護(hù)保養(yǎng)很重要

全自動(dòng)年糕生產(chǎn)線齒輪維護(hù)保養(yǎng)很重要 全自動(dòng)年糕生產(chǎn)線齒輪維護(hù)保養(yǎng)很重要，年糕生產(chǎn)線齒輪的好壞和使用壽命就會(huì)直接影響著整個(gè)機(jī)器的壽命和運(yùn)用的程度，所以就要好好的保證年糕生產(chǎn)線齒輪的質(zhì)量和壽命，一定要保證年糕生產(chǎn)線齒輪在一個(gè)潔凈的環(huán)境中進(jìn)行工作。 在年糕生產(chǎn)線齒輪初步初步工作的時(shí)分我們要對(duì)齒輪進(jìn)行潤(rùn)滑油的潤(rùn)滑，讓年糕生產(chǎn)線齒輪能的操作工作，在齒輪初步轉(zhuǎn)動(dòng)之后要查看是不是有部件之間的沖突，會(huì)不會(huì)有部件揉捏的噪聲，假如存在的話，就要對(duì)部件進(jìn)行恰當(dāng)?shù)恼{(diào)整，讓機(jī)器更能的工作。 在齒輪運(yùn)作一段時(shí)間之后就要給齒輪進(jìn)行廢油的整理，將塵垢徹底清除，需要用潔凈的紗布進(jìn)行擦洗，悉數(shù)潔凈之后，再進(jìn)行機(jī)油和潤(rùn)滑油的涂改，要保證年糕生產(chǎn)線齒輪在一個(gè)潔凈和潤(rùn)滑的環(huán)境中進(jìn)行。