工業(yè)烘箱和工業(yè)烤箱的區(qū)別是什么?把工業(yè)烘箱和工業(yè)烤箱混為一談是完全錯誤的，工業(yè)烘箱的種類比較多,而工業(yè)烤箱相對來說種類偏少。另外工業(yè)烘箱在工業(yè)上應(yīng)用的比較多,而工業(yè)烤箱則主要是日常家庭生活中用于食品的工業(yè)烘烤,兩者有著本質(zhì)的區(qū)別。

常聽到客戶說要購買烤箱,業(yè)內(nèi)人士都知道,烤箱是食品類的,是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器,分為家用烤箱和工業(yè)烤箱。本機工作室是一個長方體結(jié)構(gòu)，使有效容積達到較大，箱門采用回火，干燥箱玻璃門，觀察工作室培訓(xùn)項目可以讓用戶一目了然。家用烤箱可以用來自制一些面食，像面包、pizza,也可以做蛋塔、小餅干之類的糕點。而烘箱是工業(yè)類的,是工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種烘干設(shè)備,也可以稱為烤爐、烘干箱等。

(1) 根據(jù)試驗要求,制備枯草黑色變種芽孢懸液和芽孢樣片。

(2) 每次試驗取 2 個菌片為一組,平放于無菌平皿內(nèi),勿重疊。加蓋,分置于滅菌柜的各層,內(nèi)、中、外不同部位。試驗時,滅菌柜內(nèi)片樣本外,還應(yīng)滿載以模擬的常規(guī)處理物品。

(3) 關(guān)閉柜門,開啟電源,按滅菌柜設(shè)計程序進行滅菌。滅菌完畢,取出平皿,將菌片取出接種于含 5.0ML 營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基試管中,置 37℃ 培養(yǎng)箱內(nèi)作定性培養(yǎng)。72 H 后觀察結(jié)果。

肉湯管混濁者表示有菌生長, 判為陽性; 肉湯管澄清者表示無菌生長, 繼續(xù)培養(yǎng)至第 7 D, 若仍無菌生長,判為陰性。

對難以判定的肉湯管,取其中 0.2ML 懸液接種營養(yǎng)瓊脂平板,用滅菌 L 棒涂佈均勻,置 37℃ 培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。48 H 后涂片染色，在顯微鏡下觀察菌落形態(tài),或進一步做其他試驗,以判斷生長者是否為試驗菌。若有非試驗菌污染，應(yīng)查找原因重新進行試驗。

(4) 測試中,應(yīng)同時設(shè)立定性和定量陽性對照組(菌片對照)與陰性對照組(培養(yǎng)基對照)。

(5) 定量陽性對照組,以同批試驗用菌片放在室溫下,待試驗組滅菌接種后,立即將該菌片 2 片分別移入含 5.0ML PBS試管中,各振蕩 80次洗滌。進行活菌培養(yǎng)計數(shù)。

(6) 定性陽性對照組，以同批試驗用菌片放在室溫下,待試驗組滅菌接種后,立即將試驗菌片 2 片，分別接種于 5.0ML 營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基,放入培養(yǎng)箱中作定性培養(yǎng),觀察有細(xì)菌生長情況。

(7) 陰性對照組,以空白樣片 2 片，分別接種于 5.0ML 營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基,同時將未接種過的營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基放入培養(yǎng)箱中作定性培養(yǎng),觀察有無細(xì)菌生長。

(8) 試驗重復(fù) 5 次。

(9) 在 5 次試驗中,每次試驗中陽性對照菌片的回收菌量均應(yīng)達5×`10^5` CFU/片～5×`10^6`CFU/片；定性陽性對照組，細(xì)菌生長良好；陰性對照應(yīng)無菌生長。陽性或陰性對照若有不符合上述要求的結(jié)果,試驗作廢,重新進行。

工業(yè)烘箱

　1、烘箱大小的選型：工作室大小可根據(jù)試驗物品的大小和多少來確定。恒溫干燥過程中，工作室試驗物品的數(shù)量和擺放方式影響工作室內(nèi)溫度的均勻性。常聽到客戶說要購買烤箱,業(yè)內(nèi)人士都知道,烤箱是食品類的,是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器,分為家用烤箱和工業(yè)烤箱。對溫度均勻性要求比較高時，建議減少試樣數(shù)量或選大型號的烘箱，保證工作室內(nèi)熱風(fēng)對流。物品試樣離內(nèi)壁或進出風(fēng)口保持2~3cm或更大間隙，有利于工作室內(nèi)部熱風(fēng)對流。

　　2、溫度范圍的選擇與使用溫度的關(guān)系：熱風(fēng)循環(huán)烘箱溫度范圍有三種：RT 10~300℃、RT 10~500℃、10~600℃(高溫烘箱)。突然停電，要把電熱鼓風(fēng)干燥箱的電源開關(guān)和加熱開關(guān)關(guān)閉，防止來電時自動啟動。使用溫度在290℃以下時，建議選擇RT 10~300℃溫度范圍的烘箱;使用溫度在300℃~450℃之間時，請選用500℃溫度的高溫烘箱(干燥箱);使用溫度在450℃~560℃之間時，請選用600℃溫度的高溫烘箱(干燥箱)。