夏日炎炎，最愛的還是清爽的涼拌菜，一般你們都會吃什么涼拌菜呢？豆芽、木耳、黃瓜....

小暖今天要介紹的一款蔬菜——裙帶菜，隨便一拌就鮮美無比，爽口開胃，不僅好吃它還特別有營養(yǎng)，這個(gè)夏天做涼菜準(zhǔn)沒錯(cuò)~

會吃的人都知道，海里的美食都是野生才是真正鮮美的味道，裙帶菜亦然。在威海，有一片湛藍(lán)的大?！霎a(chǎn)著優(yōu)質(zhì)的野生裙帶菜。

這里的漁民完全遵循自然生態(tài)規(guī)律，捕撈、禁漁，腌曬食物以存儲，盡可能清煮以保持原汁原味。

配子體度夏后，將光照提高到1500勒克斯左右。約經(jīng)1周 后，即可排卵排精受精。當(dāng)苗簾上普遍出現(xiàn)1～2列細(xì)胞的幼孢子體時(shí)，再把光照提高到3000～4000勒克斯。到普遍出現(xiàn)4列細(xì)胞的孢子體時(shí)，最后把光強(qiáng)提高到5000～6000勒克斯。進(jìn)入孢子體后，及時(shí)地提高光照強(qiáng)度，是促生長、防病爛的關(guān)鍵措施之一，必須掌握好。水溫必須是逐步下降，不能再回升到23℃以上，否則會造成爛苗。氮量4ppm，磷量0.4ppm。原則上仍不洗刷，但若繁生有一些雜藻，還應(yīng)洗刷。2天換水1次，每次換1/3～1/2，同時(shí)要用木耙每天攪動池水4～6次。

經(jīng)常在家做飯的寶媽們，有沒有時(shí)常有一種不知道做什么菜給寶寶吃的感覺，今天虹洋食品小編為您帶來三絲裙帶菜的菜譜，寶媽們可以嘗試一下呦。

原料：野芹菜、茶樹菇、胡蘿卜、姜末

做法：

（1）茶樹菇洗凈，切成5公分長的段備用。

（2）野芹菜洗凈，切成5公分長的段備用。

（3）胡蘿卜洗凈，切成5公分長的粗絲備用。

（4）姜洗凈刮去皮，切成末備用。

（5）起鍋，鍋里放水，水開之后放鹽（10克）、茶樹菇、野芹菜、胡蘿卜絲，焯水15秒出鍋。

（6）鍋里放少許油，煸香姜末，然后將茶樹菇、野芹菜、胡蘿卜絲一起煸炒，火要旺，動作要快，這樣炒出的菜才具有菜香味。最后，調(diào)味可以勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡，淋少許香油，出鍋裝盤即可。