廣州市協(xié)廣商貿(mào)有限公司-赤蘚糖醇——食品級甜味劑原料批發(fā)

添加物利用赤蘚糖醇同樣可以生產(chǎn)出質(zhì)量良好的焙烤產(chǎn)品添加物，如果醬、奶油、奶油糖衣和一些表面裝飾物等。①在果醬中添加赤蘚糖醇可以增強(qiáng)天然的果味指標(biāo)。②在奶油糖衣（全脂）中添加赤蘚糖醇不僅會減少熱量而且可以帶來清涼的口感；產(chǎn)品同時使用赤蘚糖醇、麥芽糖醇液和阿斯巴甜時，能量值可以減少接近50%。 食品級甜味劑原料批發(fā)

木糖醇生理特性研究

?4.1耐受量試驗(yàn)

??? JulieKreloff,M.S.,R.D.[2]報道，一次性食用30克或多于30克就會造成短期的腹瀉和腸道不舒服。木糖醇的液體比粉末副作用更大，由于人吃的食物中含有大約15克左右的木糖醇，所以直接攝入的木糖醇含量要小于15-20克之間。 食品級甜味劑原料批發(fā)

??4.2血糖反應(yīng)試驗(yàn)

????美國佛羅里達(dá)州癌i癥研究中心ChristopherM.Piscitelli[4]，在CEAriticle關(guān)于小狗木糖醇毒理學(xué)試驗(yàn)（XylitolToxicityinDogs）研究中獲得當(dāng)狗進(jìn)食大于0.1g/kg的木糖醇就有發(fā)生低糖的危險。大于0.5g/kg有發(fā)生急性肝 衰 竭的危險。 食品級甜味劑原料批發(fā)

赤蘚糖醇的抗i氧化性

?????赤蘚糖醇具有抗i氧化活性，可作為一種抗i氧化劑，在體內(nèi)有助于防止血管損傷。據(jù)歐洲醫(yī)學(xué)研究中心[10]的相關(guān)研究報道：赤蘚糖醇被證明是一種很好的自由基清除劑和抑制i劑。利用高i性能液相色譜和電子自旋共振光譜研究表明，赤蘚糖醇與羥自由基反應(yīng)形成赤蘚糖和赤蘚酮糖。在糖i尿病大鼠實(shí)驗(yàn)中研究表明，赤蘚糖醇具有保護(hù)內(nèi)皮細(xì)胞的作用，根據(jù)體外實(shí)驗(yàn)，在大鼠尿液中發(fā)現(xiàn)赤蘚糖。 食品級甜味劑原料批發(fā)