土壤雖然葉用生菜對土壤適應(yīng)性較廣，但為了獲得良好的葉球，結(jié)球生菜必須選擇肥沃的壤土或沙壤土，若土壤偏砂瘠薄、有機肥施用不足，易引起各種生理病害發(fā)生。 水分結(jié)球生菜根系入土較淺，在結(jié)球前要求有足夠水分供應(yīng)，經(jīng)常保持土壤濕潤。結(jié)球后要求較低的空氣濕度，若土壤水分過多或空氣濕度較高，很易引起軟腐病。。。。西生菜聽名字挺洋氣的，大家可能會問，這是市場上新出的一種葉菜嗎。。。。

南海獅山鎮(zhèn)官窯，有著1100多年歷史，源于唐朝末年五代十國，南漢王在官窯設(shè)辦陶窯而得名。有許多獨特的民間民俗文化，很為突出的是延綿近600年的官窯生菜會。每年正月二十六日為觀音開庫之日，信眾趕往觀音廟借庫或還庫，有人吃生菜包（也就是球生菜）的習(xí)俗，以求子孫、求發(fā)財，逐漸便形成了生菜會的習(xí)俗。善男信女進香后，到廟后空地買球生菜、吃生菜包，取其“包生”之意。8米高，莖中空，有汁，葉子的形狀多數(shù)扁長形，從較典型的長橢圓型、披針型到線型。當時吃生菜包必須席地而坐，炒幾樣風味小菜。用生菜包著吃，每樣小菜都有吉利寓意。

西生菜雖然名字不常見，但其實在日常生活中還是經(jīng)常會見到的，我們平時吃的漢堡中的蔬菜有時候就是西生菜，西生菜其實就是生菜中的一種。

西生菜和生菜的區(qū)別主要體現(xiàn)在形狀上，西生菜以球形結(jié)構(gòu)為主，由于是從西方引進的，所以稱為西生菜。除此以外西生菜和生菜在其他方面區(qū)別不大。

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