這款設(shè)備不但工作效能高，并且斜切魚片后維持魚自身的樣子，也考慮了食品批發(fā)市場的很多要求。這款設(shè)備能夠生產(chǎn)加工5公斤之內(nèi)的鮮魚，修邊5公斤之上的鮮魚則必須生產(chǎn)加工定制，不一樣型號規(guī)格的斜切魚片機(jī)配備不一樣型號規(guī)格數(shù)控刀片。斜切魚片機(jī)有一款數(shù)控機(jī)床自動化技術(shù)設(shè)備，修邊魚類的薄厚、尺寸及其切魚片視角都可以生產(chǎn)加工定制。該設(shè)備分不清魚類都可以生產(chǎn)加工切片成形，如：鯽魚，鯉魚，黑魚等談水地區(qū)的服用型魚種。

應(yīng)用的另外還必須大家按時用在貼有“油”字標(biāo)志的進(jìn)油口內(nèi)充注植物油，以使設(shè)備能有充足的潤化，刀臺及設(shè)備的表層可以用純棉毛巾稀釋液植物油擦洗。假如長期性不應(yīng)用魚片機(jī)，應(yīng)清理后拿布遮住，便捷下一次應(yīng)用。斜切片魚片機(jī)能夠 將各種各樣普遍的鮮魚依照手工制作斜切的方法，一次性將成條鮮魚斜切成魚片，切完后還維持魚肉原先的樣子，不容易損害魚肉，一人就可以實際操作，切完的魚片薄厚一至，維持了魚肉的口味。我公司斜切片魚片機(jī)可生產(chǎn)加工10斤之內(nèi)的鮮魚，切10斤之上的魚可生產(chǎn)加工訂制，切成片薄厚隨時隨地可調(diào)式。

一鍵式設(shè)計，斜切魚片機(jī)廠，斜切魚片機(jī)保護(hù)操作者人身安全，小巧設(shè)計，低耗能優(yōu)勢，便于客戶根據(jù)實際情況自行安排，此機(jī)可切肉片肉絲，每小時加工量約250公斤，適合于規(guī)模較小的餐飲或肉類加工企業(yè)，斜切魚片機(jī)價格低廉尤其適合于學(xué)校工廠的小型食堂使用。刀具采取外置懸掛式設(shè)計，傳動部分由渦輪變速.刀片用特殊鋼材制造，硬度達(dá)到52度，經(jīng)久耐用.采用雙滾刀結(jié)構(gòu)，有臥式和立式兩種型式。電動斜切魚片機(jī)各種款式切肉機(jī)原動力和刀梳、切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，都具有結(jié)構(gòu)緊湊、臺式魚片加工機(jī)外形美觀、操作簡便、、耗電小、北京斜切魚片機(jī)清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點，其造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊堅固耐用.

先將魚洗干凈后放到砧板上，拿手按著魚身，從魚身沿著魚骨頭往魚頭頂部用刀割以往，切到剁椒魚頭的部位時抽出來刀，再用一樣的方式將另一半魚肉切下來。雙面的魚肉大家切下來了，先沿著紋理將大刺去除，隨后用刀按照四十五度沿著紋理斜切魚片，不能切的過薄，不然煮時非常容易將魚片燒菜，但也不可以太厚，不然吃起來就不足細(xì)嫩。之上便是手工制作切魚片的方式與方法，斜切片魚片機(jī)有一種專業(yè)用以切魚片的設(shè)備，能夠一次將成條魚斜切一片，切完的魚片薄厚一致，維持了魚肉的美味，能夠生產(chǎn)加工10斤之內(nèi)的活魚。