有時(shí)一些不法商販用海水晶來(lái)假食用鹽，致使不少消費(fèi)者上當(dāng)受騙，那么應(yīng)該如何辨別海水晶和食用鹽呢？下面由小編為您簡(jiǎn)單介紹一下其鑒別方法

　　外觀差異鑒別

　　精制的食用鹽呈純白色，細(xì)度比較高，無(wú)異味，無(wú)明顯的與鹽無(wú)關(guān)的外來(lái)異物；而海水晶等假食用鹽常帶黃色，顆粒大，通常有不正常的氣味。通過(guò)兩者外觀上的差異可對(duì)它們進(jìn)行初步鑒別。

人工海水晶的使用，使魚(yú)、蟹、蝦等海產(chǎn)品可以存活一周左右，不僅方便了運(yùn)輸和儲(chǔ)存，而且滿足了內(nèi)陸地區(qū)人們享受美味的奢求。海水晶不僅可以補(bǔ)充生產(chǎn)過(guò)程中流失的部分元素及化合物，還使整個(gè)產(chǎn)品更富于實(shí)用化

海水晶娛樂(lè)方面的用途。

在遠(yuǎn)離海洋的地方，人工海水浴場(chǎng)是深受人們歡迎的娛樂(lè)場(chǎng)所，人體的體液和血液無(wú)機(jī)元素的含量與海水驚人的相似。因此有認(rèn)為海水浴對(duì)人的身體健康是有益的。

首先我們需要了解一下養(yǎng)海鮮時(shí)為什么要添加海水晶？一般海產(chǎn)品被撈上來(lái)，經(jīng)營(yíng)戶們會(huì)暫時(shí)把海鮮養(yǎng)在自家的水池中，為了保持和海水中一樣的溫度，往往需要在海水中加入冰塊，而一旦加入冰塊，原有的海水就被稀釋了，無(wú)法保持原來(lái)的鹽度，這時(shí)候就需要加入海水晶來(lái)增加鹽度。用普通海水晶制成的水中的常量元素和海水中的常量元素相類(lèi)似，主要用于海鮮的暫養(yǎng)，可將海鮮的生命延長(zhǎng)一周以上。因此我們經(jīng)常會(huì)看到活蹦亂跳的海鮮。

海水晶是用于水產(chǎn)市場(chǎng)對(duì)于臨時(shí)銷(xiāo)售的活海鮮進(jìn)行暫養(yǎng)1-2天，里面的主要成分是工業(yè)級(jí)氯化鈉，只是為了給淡 水增加鹽度，活海鮮在這種鹽水中可以短時(shí)間的存活，可是沒(méi)有提供它們生長(zhǎng)以及繁殖的礦物元素，會(huì)在這種鹽水 中越來(lái)越消瘦。