油煙去除效率的測定方法。油煙凈化設(shè)施的去除效率測定分為兩種情況：（1）安裝在油煙排煙管道中的油煙凈化設(shè)施，通過同時測定凈化前后油煙排放濃度與風(fēng)量即可按標準正文3．6中公式計算油煙去除效率。隨著多年來企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，品種不斷增多，為滿足廣大客戶的需要，可參考來樣為客戶加工產(chǎn)品，也可以為客戶單獨開發(fā)生產(chǎn)，高空排放油煙凈化器設(shè)備與低空排放油煙凈化器設(shè)備的本質(zhì)區(qū)別。（2）安裝在排煙罩上凈化設(shè)施，則需在進行效率測試前，確定一個穩(wěn)定的抽煙發(fā)生源，然后測定安裝與不安裝凈化設(shè)施時的油煙排放濃度與風(fēng)量，再按標準正文3．6中公式計算油煙去除效率。   

“我們的產(chǎn)品是貴的”——解決方法：與同類餐館同樣排放條件橫向?qū)Ρ取６a(chǎn)者則需要嚴格根據(jù)圖紙來確定正確的廚房油水分離池材質(zhì)、大小及開口高度、口徑，此間亦是不能出現(xiàn)任何差錯。 通常來說，效率較高的油煙凈化器確實價格比較昂貴，同一廠家，同樣的處理容量，高功效和低效產(chǎn)品的銷售價格可以相差2倍以上，“沒有人會駕駛奔馳轎車來送快遞”，即使是酒樓， 如果可以高空排放油煙，采用普通級別的凈化器也能夠滿足環(huán)保要求，買合適的，不買較貴的。 

該產(chǎn)品與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較,其特點是:現(xiàn)有的油煙凈化器運行周期一般在30--60天就會完全失去凈化功能,原因是:電極有吸附污垢的必然性,油煙凈化器在工作狀態(tài)下,油污連續(xù)不斷的被電極吸附,電極的污物越多,凈化效率下降就越多,當電極表面被污物完全覆蓋時,電場就會停止放電,導(dǎo)致凈化器停機.如果恢復(fù)正常工作,就必須用人工清洗的方法,清除電極表面油污,