粗磨玉米面中的賴氨酸也可以抑制細胞的生長。玉米的營養(yǎng)成分優(yōu)于稻米、薯類等，缺點是顆粒大、食味差、粘性小。在某種程度上來講，玉米面也具有幫助消化的功效，因為其含有豐富的纖維素，可以進一步促進腸蠕動，進而縮短食物通過消化道的時間，這樣就能夠減少有害物質(zhì)對結(jié)腸的刺激，還能夠降低結(jié)腸的發(fā)生，同時經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學的研究證明

      玉米面廠家采用精選的玉米研磨而成的玉米面顯現(xiàn)濃郁，可以說是當下的黃金粗糧，色澤金黃，無任何添加。玉米面研磨也有粗細之分，您可以根據(jù)所需進行粗細的選取，經(jīng)過玉米面廠家研磨的玉米它的營養(yǎng)成分和功效有著良好的保持，同時還能有效改善粗糧不好消化和口感不好的缺點，一般人皆可放心食用。5、在蒸屜中墊上蒸簾，沒有可用玉米葉（我就是用玉米葉），將面團放入蒸屜拍拍平，或整成想要的形狀。

       不少人認為精米白面的營養(yǎng)價值比雜糧高，因此對玉米面一類的雜糧不愛食用，這是不對的。目前在美國和其他發(fā)達國家，一股食用玉米面的熱潮正在興起，玉米面甚至被譽為“健康食品”。食用玉米面有以下好處：   

      國學經(jīng)過大量的分析研究得出結(jié)論，認為人之所以患血壓高是與身體中缺鈣有一定的關(guān)系，而玉米面中含有豐富的鈣。歡迎前來咨詢   。

香甜玉米面饅頭的做法步驟  1. 特細玉米面，專門購買的，普通的玉米面有些粗，白面粉，白糖，酵母攪拌均勻。  2. 加溫開水活成面團。 3. 放溫暖處醒發(fā)兩倍大。  4. 取出揉至光滑分成等量劑子，揉圓做成饅頭。  5. 做好后放蔽子上，蔽子提前刷油或用蒸布，擺好饅頭，給上面刷一層熟油，這樣蒸出來的表面光滑。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。  6. 上屜我給做成了花卷，搟成面片，刷油。