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代餐面粉發(fā)明的初衷，就是為程序員節(jié)省吃飯的時(shí)間，研發(fā)出一款代餐、提供能量和營(yíng)養(yǎng)的方便食品。由于時(shí)代的發(fā)展，代餐粉的概念和范圍已不再局限于為忙碌的人群提供基本能量和營(yíng)養(yǎng)，而開始包括保健、控卡、飽腹、日常飲食營(yíng)養(yǎng)攝入不足等多維需求。

我們生活中的各種場(chǎng)合都有代餐的身影，那么多代餐品種，到底該如何選擇呢？

四步選粉之味

一款代餐粉能否堅(jiān)持食用的秘密，在于口味。代餐粉，主要分為三種，即果蔬粉，復(fù)合代餐粉，谷物代餐粉。

水果蔬菜汁不太受歡迎，它的主要成分是植物青汁、水果蔬菜汁等，想一想原料會(huì)聯(lián)想到它的味道，真的不敢恭維。

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谷類食品與雜糧類食品相比，谷類代餐粉口感更好，香味更濃，從口味上考慮，如首i次接觸，可將谷類代餐粉作為入門款。

四步選粉方法的應(yīng)用

許多人選擇代餐，都是直接從食物的成分、營(yíng)養(yǎng)方面進(jìn)行分析，這種分析方法沒(méi)有錯(cuò)，但也不完全是因?yàn)闆](méi)有考慮代餐的用途。有些代餐餐主要是用來(lái)減i脂控卡，有些代餐餐主要是用來(lái)補(bǔ)充能量，還有一些代餐餐主要用來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)。

各種谷類、豆類、蔬菜、水果、堅(jiān)果以及藥食同源類的食物，都能提供蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，營(yíng)養(yǎng)均衡，滿足人們?nèi)粘I(yíng)養(yǎng)需要。

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代餐容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良

若沒(méi)有合理的飲食補(bǔ)充，每日代餐粉所帶來(lái)的至大副作用就是“營(yíng)養(yǎng)失衡”！

一般人，不論減肥與否，三大營(yíng)養(yǎng)素--糖、脂、蛋白，都必須攝取。

對(duì)于那些想要減輕體重的朋友來(lái)說(shuō)，這三種營(yíng)養(yǎng)素的比例可以適當(dāng)調(diào)整，以達(dá)到低卡路里攝入量。

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除這三種主要營(yíng)養(yǎng)素外，人體還需要大量的營(yíng)養(yǎng)素，如多種維生素 A、 B、 C、 D、 E以及鈣、鐵、鋅、碘等各種礦物質(zhì)，這些都需要我們從豐富多樣的飲食結(jié)構(gòu)中獲得。

但目前人們對(duì)果蔬代餐粉的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)比較片面，如脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量低，蛋白復(fù)合粉除蛋白質(zhì)外其它營(yíng)養(yǎng)成分含量低，其它代餐粉的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一，無(wú)法滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要。

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近幾年，隨著人們生活水平的提高，對(duì)自身健康的重視，形象管理也越來(lái)越重視。特別是形象管理，擁有迷人的容貌，完i美的身材，幾乎是每個(gè)人的夢(mèng)想。然而怎樣才能擁有健康、纖細(xì)曲線的身材，成為新一代消費(fèi)者所思考的問(wèn)題。與傳統(tǒng)慢效食療、會(huì)反彈運(yùn)動(dòng)健身、營(yíng)養(yǎng)失衡的飲食控制相比，代餐粉有著更健康方便的優(yōu)點(diǎn)。

即以谷物、豆類、薯類等天然植物為原料，制作出營(yíng)養(yǎng)均衡、效果i顯著、食用方便的代餐食品。使用者只需沖泡飲用或食用代餐粉，就能達(dá)到瘦身、減肥的效果。因此代餐粉成了風(fēng)行國(guó)際流行產(chǎn)品。

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在堅(jiān)持吃代餐粉的同時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己正在逐漸的達(dá)到體重目標(biāo)或者保持身材的愿望，在這個(gè)時(shí)候，我們可以把每天的食物換成每天的食物。每天吃一頓飯就能達(dá)到減肥瘦身的效果，代餐粉可以非常有效的幫助很多愛美人士進(jìn)行絕i食，而且還能讓身體得到更好的減肥效果。

那些曾經(jīng)吃過(guò)代餐粉的人都說(shuō)它可以減肥。一包代餐粉也有幾十個(gè)卡路里，2包代餐粉只有半碗飯的熱量。

代餐粉中含有一些營(yíng)養(yǎng)成分，可以起到刮油的作用，還可以讓你有飽腹感，同時(shí)熱量比較低，一周瘦2-3斤基本沒(méi)問(wèn)題，難怪很多學(xué)生和上班族減肥減肥的替代品。

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「一到三斤就胖三斤，看看三斤。節(jié)食苦惱半年，未到功成又過(guò)年?！倍潭痰囊痪浯蛴驮?shī)，道出了多少豬女孩的心酸淚?？匆幌赂鞔笸頃?huì)節(jié)目中的女藝人，個(gè)個(gè)苗條好看，豬豬姑娘只能抱著點(diǎn)心倒數(shù)計(jì)時(shí)，然后又許了與去年年初一模一樣的愿望：“今年要減肥成功”。

女性為了上鏡不顯胖，狠起來(lái)可以天天只吃草，還每天在私教指導(dǎo)下鍛煉，快速甩肉?？梢詫?duì)豬豬女孩來(lái)說(shuō)，每天只能嚴(yán)格的計(jì)算攝入量，可以少吃少吃。

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不過(guò)假如單純靠節(jié)食來(lái)減肥，很難熬出餓壞了胃卻很不劃算。而且代餐粉的面世拯救了有這些煩惱的豬小姑娘，各種雜糧、蛋白提取物、、果蔬纖維等組成的餐粉，由于低熱量低脂肪、營(yíng)養(yǎng)、飽腹感強(qiáng)等特點(diǎn)，迅速受到大家的喜愛和歡迎。而且產(chǎn)品種類很多，谷類、豆類代餐粉、蛋白奶昔等，五花八門，可以讓豬豬女孩通過(guò)控制熱量攝取來(lái)達(dá)到健康減肥的效果。

但為了控制整體熱量的考慮，不免會(huì)犧牲口感，所以市場(chǎng)上大多數(shù)代餐粉都非?！安挥焉啤?，“難吃”、“難下咽”成為代餐粉的標(biāo)簽，讓很多購(gòu)買者大呼上當(dāng)，也讓許多消費(fèi)者望而卻步。