管理經(jīng)營(yíng) 從采購(gòu)員到營(yíng)運(yùn)管理人員，且易發(fā) 專業(yè)知識(shí)，統(tǒng)一管理。從而減少浪 減少浪費(fèi)：70元/天*30天=2100元 可節(jié)省管理員工資2500元，更損公肥私。在統(tǒng)一采購(gòu)和提高人力資源利用 管理員工資2500元/月=4600元 能在減少浪費(fèi)中獲得收益率中贏利。

燃料 每月約需用3千多元且浪費(fèi)較多 公司通過(guò)科學(xué)的烹飪方法，節(jié)省燃料 節(jié)約額：3500-2500=1000（元） 自營(yíng)時(shí)：需燃料費(fèi)3500元

托管后：需燃料費(fèi)2500元

衛(wèi)生管理 衛(wèi)生相關(guān)的指導(dǎo)和個(gè)人的工作情緒 崗前專業(yè)培訓(xùn)，稽查人員，不定期的無(wú)形效益，衛(wèi)生狀況是我公司內(nèi)部綜合考評(píng)管理，指導(dǎo)檢查。人員，業(yè)績(jī)考核的主要指標(biāo)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

高度宣揚(yáng)粵菜的人士，當(dāng)數(shù)客居上海的杭州人徐珂。他在所撰的傳世名著《清稗類鈔》以及《康居筆記匯函》里，對(duì)粵菜再三致意，并提升到一個(gè)人文高度。如他在《粵多人才》里說(shuō)：“吾好粵之歌曲，吾嗜粵之點(diǎn)心“。民國(guó)以后，嶺南飲食在經(jīng)濟(jì)與北伐的雙輪驅(qū)動(dòng)下一路飆歌北上，在北京以譚家菜與本地的太史菜遙相呼應(yīng)，共同開(kāi)創(chuàng)“食在廣州”時(shí)代的先河；在上海以粵菜贏得“國(guó)菜”的殊榮，將“食在廣州”推向時(shí)代，臻于“表征民國(guó)”的飲食至高境界。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

烹調(diào)方法

烹調(diào)方法有21種之多，尤以蒸、炒、煎、焗、燜、炸、煲、燉、扣等見(jiàn)長(zhǎng)，講究火候，尤重“鑊氣”和現(xiàn)炒現(xiàn)吃，做出的菜肴注重色、香、味、形?？谖渡弦郧?、鮮、嫩、爽為主，而且隨季節(jié)時(shí)令的不同而變化，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，并有“五滋”（香、酥、脆、肥、濃）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鮮）之別。選料豐富，品種花樣繁多，山珍海味、魚(yú)蝦鰲蟹都能上席。風(fēng)味注重質(zhì)和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。

廣府菜

廣府菜范圍包括整個(gè)珠江三角洲、香港、粵西和粵北部分地區(qū)， [30] 用料豐富，選料精細(xì)，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長(zhǎng)小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容了許多西菜做法，講究菜的氣勢(shì)、檔次。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

午餐作為正餐的習(xí)慣早已被打破，晚餐成了中國(guó)現(xiàn)代家庭中重要的一頓飯。還有的人從不回家吃晚飯，下班后就開(kāi)始每天的“應(yīng)酬”，吃喝幾個(gè)鐘頭，才腆著肚子、晃著身子各回各的家。一些家庭在晚上，甚至十點(diǎn)才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起，吃完后馬上睡覺(jué)。這些不好的習(xí)慣容易引起多種疾病。心腦血管疾病、肝膽疾病等呈高發(fā)趨勢(shì)，這與晚餐進(jìn)食不當(dāng)有必然的聯(lián)系。不少家庭的晚餐菜肴豐盛，雞、鴨、魚(yú)、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。這種以晚餐補(bǔ)早餐和中餐，片面追求攝入高脂肪、高蛋白食物的習(xí)慣，加上運(yùn)動(dòng)量不足，難免會(huì)為日后的身體健康埋下威脅。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制