蔬菜保鮮冷庫(kù)——佛山捷迅冷庫(kù)設(shè)備工程有限公司是專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)蔬菜冷庫(kù)保鮮冷庫(kù)、水果蔬菜冷庫(kù)的。

氣體調(diào)節(jié)門(mén)是一種帶彈性密封材料的推拉平移門(mén)，氣密性好。在門(mén)的偏下位置設(shè)置有觀察窗，用于觀察或取樣，兩扇門(mén)之間用手輪扣緊，彈性材料密封，中間采用空心玻璃。此外，氣調(diào)庫(kù)由于氣密性要求很高，調(diào)氣時(shí)氣密層的壓力會(huì)使氣密層受到破壞，為了平衡降低庫(kù)內(nèi)外壓力差，氣調(diào)庫(kù)必須設(shè)置安全閥和平衡袋。

本實(shí)用新型是一種內(nèi)通庫(kù)、外連大氣的壓力安全平衡裝置，庫(kù)內(nèi)外壓差大于一定值式自動(dòng)聯(lián)通，確保庫(kù)體安全。平衡袋是另一種煤氣儲(chǔ)存庫(kù)的安全裝置，是一個(gè)大的塑料袋通過(guò)管道與儲(chǔ)罐連接，用于平衡儲(chǔ)氣庫(kù)內(nèi)的氣壓。

水果在存放之前消毒：

果品存放在冷藏水果前，要進(jìn)行庫(kù)房消毒，硫磺用于消毒。一公斤的硫磺通常用來(lái)消毒100立方米。再用鋸末點(diǎn)著關(guān)閉門(mén)窗，兩天不要打開(kāi)門(mén)窗。每種水果的貯藏不宜過(guò)多，每天應(yīng)購(gòu)買(mǎi)10%左右。

在存儲(chǔ)之前水果篩選：

把水果放進(jìn)冰箱前要先把水果檢查一下。對(duì)腐爛和受傷的水果應(yīng)該加以篩選，以避免大量腐爛和變質(zhì)。冷藏室不可裝大果子。過(guò)大或過(guò)小都會(huì)導(dǎo)致腐爛和變質(zhì)。提供適合水果的存放時(shí)間選擇：

先將選定的水果預(yù)冷卻，然后運(yùn)送到保鮮冷藏庫(kù)。把挑選好的水果放在陰涼干燥的地上過(guò)夜，天亮前搬到儲(chǔ)藏室。若要用保鮮袋長(zhǎng)期存放，請(qǐng)將包裝好的水果輕輕放入水果冷藏室，但大量堆放整齊，輕便移動(dòng)，避免在生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行處理。造成水果撞擊和擦傷；

貯藏后水果的日常維護(hù)與管理：

檢驗(yàn)冷庫(kù)溫濕度時(shí)，嚴(yán)格控制庫(kù)溫、濕度，及時(shí)排除庫(kù)內(nèi)有害氣體，根據(jù)不同水果的不同要求，對(duì)庫(kù)溫濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)。貯藏環(huán)境，如長(zhǎng)時(shí)間干燥會(huì)影響果色及光澤，應(yīng)考慮加濕器調(diào)節(jié)冷藏濕度。

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不少人認(rèn)為冷凍配件庫(kù)溫低于0℃以下的冷庫(kù)都可以取出來(lái)冷凍物品，一旦放入物品經(jīng)過(guò)一段時(shí)間不能凍住，就會(huì)怪罪冷凍庫(kù)的制造商制造不良。

事實(shí)上，冷凍庫(kù)是根據(jù)其不同的用途設(shè)計(jì)的，像汽車(chē)一樣，有轎車(chē)、貨車(chē)、拖車(chē)等，不同的用途要選擇不同的車(chē)輛種類(lèi)。若有一家專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)用于保溫的冰箱，則在計(jì)算冷凍能力時(shí)，制冷配件只考慮大氣狀況、庫(kù)房?jī)?nèi)電器或開(kāi)關(guān)柜等負(fù)荷。

因?yàn)檠b入的物品與庫(kù)溫相同，因此不會(huì)考慮冰塊的冷卻負(fù)荷，所以在設(shè)計(jì)上，只要能將空氣狀況、庫(kù)房電器或庫(kù)門(mén)等因素造成的熱流帶走，就可以了。

比如超級(jí)市場(chǎng)里的冰柜就是屬于這種類(lèi)型的冷凍倉(cāng)庫(kù)。若把常溫物品放在有保溫作用的冰箱里，則冷凍配件希望它能很快凍住，這是不可能的，因?yàn)檫@種物品凍結(jié)造成的負(fù)荷不在原先設(shè)計(jì)的范圍之內(nèi)，而且冰箱內(nèi)的氣流設(shè)計(jì)方法不適用于快速冷凍物品。所以使用冷凍庫(kù)時(shí)，一定要按照其原來(lái)的設(shè)計(jì)用途使用，不能把保溫冷庫(kù)拿來(lái)當(dāng)冷凍庫(kù)用。

氣密性控制氣密度不是越高越好，只要滿(mǎn)足氣調(diào)貯藏條件。因?yàn)榭諝庹{(diào)節(jié)庫(kù)房圍護(hù)結(jié)構(gòu)表面積較大，還需安裝氣密門(mén)，通過(guò)各種制冷、氣調(diào)、水電管道，建筑物日久就會(huì)沉降，另外溫度波動(dòng)會(huì)引起庫(kù)內(nèi)外壓力差的變化，使氣密層不可避免地存在薄弱環(huán)節(jié)，不可能達(dá)到氣密。而另一方面，也不需要?dú)饷堋?

在果蔬氣調(diào)貯藏中，由于果蔬的呼吸作用將消耗庫(kù)內(nèi)的氧氣，因此，若庫(kù)房是氣密的，必須及時(shí)通入新鮮空氣，維持貯藏所需的O2濃度，以免造成果蔬無(wú)氧呼吸。實(shí)踐中，只要對(duì)蔬菜水果的耗氧量大于或等于圍護(hù)結(jié)構(gòu)的滲氧量，就可以認(rèn)為氣密性達(dá)到要求。

氣密材料的選擇與密封層工藝氣調(diào)庫(kù)房的密封材料應(yīng)符合以下要求：氣密性好，材料均勻密實(shí)，有足夠的機(jī)械強(qiáng)度和韌性，可連續(xù)施工，易粘結(jié)，易檢驗(yàn)，易修復(fù)，抗老化，耐腐蝕，無(wú)微生物污染等。具有多種氣密性材料的種類(lèi)，其功能、特點(diǎn)各有不同。

對(duì)于磚混、組合式等不同類(lèi)型的氣調(diào)庫(kù)，以及庫(kù)內(nèi)、墻、頂、門(mén)、管穿嵌嵌板的連接方法：①嵌板；②現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡氣密材料；③隔熱層；④內(nèi)側(cè)接縫處氣密層(膠 無(wú)紡布)。墻體等不同部位，應(yīng)選用適當(dāng)?shù)臍饷懿牧?，并進(jìn)行相應(yīng)的氣密處理。對(duì)磚混結(jié)構(gòu)或由普通冷庫(kù)改造而成的氣調(diào)庫(kù)，可用做墻、頂板的氣密層的材料有鋼板、鋁合金板、鋁箔瀝青纖維板、鋁箔瀝青膠合板、玻璃鋼、塑料薄膜、塑料板等，但目前使用較為廣泛的方法是聚氨酯外包防潮層外發(fā)泡，既能隔熱又有氣密作用，而且還具有保溫效果。