如果你在頭三四個月內(nèi)喝的是包裝好的啤酒(大多數(shù)啤酒的推舉保質(zhì)期)，這一點可能并不重要，但在很長一段時間內(nèi)，它會產(chǎn)生很大的影響。有軟木塞的瓶子仍然同意微量的氧氣進入瓶子，這一過程被稱為微氧化，這就是為什么比利時啤酒仍然有殘留酵母將繼續(xù)發(fā)酵輕微和“老化”啤酒。對于瓶裝比利時啤酒來說，這是一件好事，但如果你想要一個完全密封的容器，一個罐子就可以了。金龍泉黑扎啤批發(fā)商

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德國啤酒一律不使用添加劑，小麥啤酒使用了上發(fā)酵工藝，發(fā)酵在啤酒的上部進行，發(fā)酵溫度低，代謝產(chǎn)物豐富且復(fù)雜，發(fā)酵過程不易控制，啤酒的口感遠遠優(yōu)于下發(fā)酵啤酒。金龍泉黑扎啤批發(fā)商

啤酒工業(yè)中大部分啤酒使用大麥作為原料，小麥啤酒比普通大麥啤酒略為的原因在于小麥啤酒必須使用50%以上的小麥，小麥所含蛋白質(zhì)遠比大麥豐富，味道也更鮮美，小麥啤酒沒有皮爾斯啤酒那種明顯的苦味，口感更加甘鮮。金龍泉黑扎啤批發(fā)商

白啤酒用上發(fā)酵工藝發(fā)酵后保留了大量酵母，不對啤酒進行過濾，啤酒中剩余了一定數(shù)量的酵母，使得發(fā)酵活動在裝瓶后得以繼續(xù)進行，使得啤酒所含二氧化碳氣泡量非常多，十分沙口。小麥啤酒的特征是沉淀渣滓較多，渣滓才是好啤酒的標(biāo)志，渣滓的構(gòu)成是的酵母，正是這些酵母使得發(fā)酵反應(yīng)在裝瓶后仍然繼續(xù)。金龍泉黑扎啤批發(fā)商

麥芽是釀造啤酒的主要原料，因為當(dāng)谷物發(fā)芽后會生成豐富的酶，通過各種酶的作用產(chǎn)生可供酵母生存的糖和氨基酸。 關(guān)于麥芽的貯存，適宜的環(huán)境應(yīng)當(dāng)在溫度＜22℃，以及相對濕度保持在＜35%。金龍泉黑扎啤批發(fā)商

精釀啤酒的原料可以添加很多的輔料添加劑等，不一定非要遵循德國啤酒純凈法，只要添加的原料目的不是為了降低成本，而是為了感官的提升即可。金龍泉黑扎啤批發(fā)商