飲食養(yǎng)生

藕原產(chǎn)于印度，引入我國已有3000余年的歷史了。常見的藕一般分為兩種，即七孔藕與九孔藕。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形又短又粗，生藕吃起來味道苦澀；九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細(xì)而長，生藕吃起來脆嫩香甜。當(dāng)然七孔和九孔只是一個(gè)大致的區(qū)分方法，并不是所有的藕都是七孔和九孔。根據(jù)藕的自身特點(diǎn)，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒為合適。養(yǎng)成觀察舌頭的習(xí)慣，如果發(fā)現(xiàn)你的舌尖或邊緣變紅，那么你受寒的概率就變高了，就要很小心。

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服用人參時(shí)，常習(xí)慣稱蘿卜、綠豆(包括綠豆制品，如粉絲等)是“解藥”，意思是含破壞人參中的有效成分。傳統(tǒng)的中醫(yī)理論認(rèn)為蘿卜的消食導(dǎo)滯作用和綠豆的寒涼功能造成人參的作用不能發(fā)揮，人參的甘味生津的效果將大大減弱。應(yīng)該說，兩者同時(shí)服用是不適宜的。從藥理上講，蘿卜會加快人參有效成分的排泄，在人參作用尚未得到充分發(fā)揮，其營養(yǎng)成分未被人體吸收時(shí)，已經(jīng)被排泄出體外了。同時(shí)增強(qiáng)身體自然排除毒性機(jī)能，是注重身體健康、希望控制體重和保持肌膚亮澤人士不可缺少的產(chǎn)品。由于膏方中有不少補(bǔ)益壅滯之品，對于消化不好者，服用食物以易消化為上，否則容易阻礙消化、吸收，從而不能起到理想的補(bǔ)益作用。

1.切忌濫用溫補(bǔ)的食品。如果在服牛鞭、羊肉等藥食時(shí)，應(yīng)注意觀察有無虛火的病理現(xiàn)象。否則容易助火動(dòng)血，產(chǎn)生變癥。另外，還應(yīng)注意不少陽虛體質(zhì)的人，脾胃虛弱，運(yùn)化失常，故飲食上尚要忌用黏膩。

2.忌用寒性食品，如柿子、黃瓜等。陽虛體質(zhì)者易生內(nèi)寒，可見脘腹時(shí)感冷痛，大便稀溏，四肢欠溫等。若用寒性食品，則寒象更甚，在炎熱夏天，尤其應(yīng)慎冷飲瓜果之品，不能圖一時(shí)之快，而使陽虛體質(zhì)曰見虛弱，變癥叢生。

3.陽虛體質(zhì)的人氣血流行不暢，切忌服用或過多服用厚味膩滯之品，如食肉類制品，也盡可能除去油脂部分。

嫩白有方，中藥滋補(bǔ)辦得到

正所謂“一白遮三丑”，皮膚白皙嬌嫩的女人，通常能獲得較多的疼惜，所以管它流行什么健康膚色、巧克力妝，總還是有一批“白就是美”的死忠派堅(jiān)決搶“白”!制法：生姜8克切為薄片或細(xì)料，大棗兩枚米100克加高湯共同煮粥，適加鹽、麻油調(diào)味。以下介紹的中醫(yī)妙方，具有美容養(yǎng)顏的功效，能夠針對你對“白”的不同需要，讓你慢慢地把氣色調(diào)整過來。

　　●針對面色蒼白：蜜汁花生棗粥

　　養(yǎng)顏原理：紅棗，花生肉滋潤，綜合生效使面色紅潤。

　　做法：把紅棗和花生米用溫水泡后放入鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加入蜂蜜食用。

　　●針對面容黑黯：栗子白菜煲

　　養(yǎng)顏原理：面容黑黯的原因是氣不足，而栗子健脾，綜合生效使面色白皙明亮。

　　做法：把生栗子去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許。

　　●針對皮膚粗糙：筍燒海參煲

　　養(yǎng)顏原理：通常皮膚粗糙的原因是陰血不足，內(nèi)有燥火，而海參養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱。綜合生效使皮膚細(xì)膩光潤。

　　做法：把海參切長條，與鮮筍或水發(fā)筍切片一同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒后食用。