糯米粉加上玉米粉柔軟香甜

糯米粉加上玉米粉開水一燙不發(fā)面不醒面不用油柔軟香甜。不用發(fā)面，不用醒面，簡單快速，也不用一滴油，更加的營養(yǎng)健康。

【用料】糯米粉：200克玉米粉：100克白糖：適量開水：適量

【步驟】在糯米粉中加入玉米粉，按照自己的口味加入適量的白糖。分次加入開水，邊加邊攪拌，攪拌成絮狀以后下手揉成面團。這個和面是重點，只要貨到不粘手就可以，不能和的太硬，如果面團和的硬做出來的餅就不夠軟糯，反之會不成型，活成不粘手的軟面團即可。取出一個面團，揉圓用手按扁，按的薄一些，這樣比較容易成熟。鍋內(nèi)不用刷油，直接放入做好的生坯，全程小火，一面烙2分鐘后翻面，再烙2分鐘。直到烙至餅的兩面金黃，餅鼓起表示餅已熟透，大概6分鐘左右。非常的柔軟，營養(yǎng)美味，因為加入了玉米粉也不會很黏。

玉米粉你吃過嗎？

玉米粉是玉米的一種加工食品，在生活中十分常見，它上保留了玉米的天然營養(yǎng)成分，人們食用以后對身體有多種好處，想了解玉米粉的好處有哪些，可以參考小編對玉米粉功效與作用的詳細介紹。玉米淀粉和玉米粉的區(qū)別首先了解下玉米淀粉和玉米粉，玉米淀粉跟玉米粉都是玉米的產(chǎn)物，不過就是制作工藝可能會有所不一樣，玉米淀粉是將玉米經(jīng)過蛋白質(zhì)分離過后得到的；而玉米粉則是將玉米曬干后研磨所得。雖然沒有本質(zhì)上的區(qū)別，不過玉米淀粉會比玉米粉更加的細膩，爽滑。

玉米淀粉和玉米粉的愛恨糾葛

玉米粉通常有黃白兩種，黃色玉米粉為常見，形狀為細沙狀，口感好。玉米粉甚至還被列為一些國家谷類食物中的首位，被稱為“黃金作物”。玉米淀粉一般則呈白色粉狀，相對于玉米粉的口感會比較爽滑。此外，玉米淀粉跟玉米粉的營養(yǎng)價值也是非常的豐富。玉米性平、味甘淡，一般人皆可放心食用，健脾開胃，，降膽固醇，健腦的功效。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。