機(jī)械攪拌器主要由三部分組成：電動(dòng)機(jī)，攪拌棒和攪拌密封。電機(jī)是動(dòng)力部分，固定在支架上，速度由調(diào)速器調(diào)節(jié)。攪拌棒連接到電動(dòng)機(jī)。當(dāng)電源打開(kāi)時(shí)，電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)攪拌棒旋轉(zhuǎn)并攪拌。攪拌密封裝置是用于連接攪拌棒和反應(yīng)器的裝置，并且反應(yīng)可以在密封系統(tǒng)中進(jìn)行。攪拌的效率在很大程度上取決于攪拌棒的結(jié)構(gòu)。根據(jù)反應(yīng)器的大小和形狀，瓶口的大小和反應(yīng)條件，選擇合適的攪拌棒。

攪拌器在使用過(guò)程中會(huì)有許多不宜接觸的介質(zhì)，若是強(qiáng)行接觸肯會(huì)造成設(shè)備故障，不僅會(huì)影響設(shè)備的正常運(yùn)行，而且還會(huì)降低設(shè)備的攪拌效率，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)導(dǎo)致攪拌器無(wú)法使用。

　　1、攪拌器不宜接觸濃度大于30%，溫度大于180°C度磷酸介質(zhì)或物料。

　　2、攪拌器不宜參與到酸堿物料交替進(jìn)行的反應(yīng)過(guò)程。

　　3、任何濃度和溫度的及含有氟離子的介質(zhì)或物料。

　　4、攪拌器在溫度劇變化時(shí)，所產(chǎn)生過(guò)大的應(yīng)力會(huì)導(dǎo)致爆瓷而損壞設(shè)備，因此在使用過(guò)程中應(yīng)升溫或降溫，嚴(yán)防聚冷聚熱。

用攪拌器攪拌，這樣速度快，省力氣不說(shuō)，更主要的是比手工攪拌更充分，這個(gè)保證皂化的一個(gè)重要前提。另外，攪拌盡量朝向一個(gè)方向攪拌，這樣才能達(dá)到比較好的混合狀態(tài)。由此得知，在不飽和脂肪酸多的油脂的攪拌中，為了使其皂化反應(yīng)不受影響，并能夠充分進(jìn)行攪拌，和節(jié)省人力，所以需要攪拌器的使用，充分的利用攪拌器的性能，使其可充分發(fā)揮，可為我們提供便利。

攪拌器在企業(yè)生產(chǎn)中占有較大地位，為了能夠提升攪拌器工作效率，我們需要對(duì)其進(jìn)行了解，其中設(shè)備的使用包含了大量的物理知識(shí)，攪拌器的計(jì)量方式就是其中一種，了解其計(jì)量方式，可對(duì)其操作提供幫助：

1、定量檢測(cè)計(jì)量：它是在攪拌器的普通計(jì)量方法和原理基礎(chǔ)上通過(guò)對(duì)容器結(jié)構(gòu)改進(jìn)，較大限度地放大液體在測(cè)量管中的液位高底差而達(dá)到對(duì)物料高精度0.5%計(jì)量，它有兩種產(chǎn)品適用不同的場(chǎng)所使用。

2、一種是每只計(jì)量罐只能計(jì)量一種容量。適用檢驗(yàn)、檢測(cè)部門和人員對(duì)攪拌器內(nèi)液體流量裝置、設(shè)備檢驗(yàn)使用準(zhǔn)確性，和生產(chǎn)工藝中定量不變的場(chǎng)合使用。

3、為了達(dá)到生產(chǎn)過(guò)程中需要改變定量數(shù)而改進(jìn)的一種產(chǎn)品，它是通過(guò)對(duì)攪拌器內(nèi)部結(jié)構(gòu)改造達(dá)到一只計(jì)量罐有幾種定量計(jì)量功能，適用于對(duì)液體高精度計(jì)量又經(jīng)常變更容量的生產(chǎn)工藝和場(chǎng)合。