QYJ-480型全自動簽語餅機(jī)，是生產(chǎn)簽語餅的率專業(yè)設(shè)備。簽語餅是一種形似“元寶”內(nèi)夾吉祥語言紙簽的甜脆餅，是獨(dú)具中國民族文化特色的食品。簽語餅一般應(yīng)用于餐廳中作餐后甜點(diǎn)，也可作為休閑娛樂食品。

特點(diǎn)：

   本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、、自動化程度高、且具有節(jié)能環(huán)保的特點(diǎn)。

項(xiàng)目

單位

數(shù)量

產(chǎn)量

kg/hr

約 38

粒/hr

約 7200

耗電

Kw

3

耗煤氣

Kg/hr

約 10

整機(jī)重量

Kg

6500

整機(jī)體積

長×寬×高（mm）

8900×2000×2150

我的包里有一堆幸運(yùn)餅，包裝袋上都畫著討喜吉祥的紅色1圖案。準(zhǔn)確地說，幸運(yùn)餅不是餅，是一種中空的華夫脆餃，里面放上英法兩種文字寫成的“簽語”。給我幸運(yùn)餅的人是溫尼伯當(dāng)?shù)匾患颐小昂Ｉ暇萍摇钡闹胁蛷d老板娘陸燕燕?！芭?，晚報(bào)啊！我以前在上海時喜歡看了！”對于這些天始終在奔波趕路的我來說，當(dāng)溫潤的菜肉大餛飩?cè)肟?，感動得幾乎想哭。她那份?zhí)著和熱情深深打動了他，促使他回到餅店與母親一道把這一傳統(tǒng)食品和情懷延續(xù)下去。

“也沒什么東西，如果可能的話，就把這些幸運(yùn)餅轉(zhuǎn)交給中國的女足姑娘們吧，希望能帶給他們好運(yùn)。最后是國籍，就像我們中國人，無論是第幾代的海外華人，只要來自同一個祖國，中國人的國籍概念就會順理成章，不需要做過多的解釋。”臨走，陸燕燕把一堆幸運(yùn)餅塞到我手里。她說，如果早幾天知道中國隊(duì)在這里比賽，她一定要邀請她們來自己店里吃一頓，“我知道里面有好幾個上海小囡，她們肯定想死上海菜了?！?

拆了兩個幸運(yùn)餅，餅簽寫著：“你的領(lǐng)1導(dǎo)才能將帶給你難以想象的機(jī)遇?！钡诙€里則寫著：“你被埋沒的創(chuàng)造力將很快得以展現(xiàn)。”沒有繼續(xù)拆，我打算把餅吃了，兩個餅簽留著，明天送給女足姑娘們?！　?

做法

1、將烤箱預(yù)熱到200度.寫好簽紙

2、將蛋白和香草精攪拌至成泡沫狀

3、篩入面粉,糖和鹽.攪拌均勻.分三份.一份加抹茶粉,一份加可可粉,另一份為原味

4、用小湯匙舀一小瓢到烤紙上,畫成圓型狀后放入烤箱.約烤5-8分鐘至邊邊成金黃色 (一次做兩個為1佳,因?yàn)閯幼饕?

5、馬上取出.趁熱將簽語放置在圓餅中間并對折.拿一個馬克杯將對半的簽語餅放在杯緣,向下凹,成型 (此步驟要快,避免餅干冷掉后便硬不易塑型)

6、將塑型好的餅干放進(jìn)muffin tin里定型