取100g工業(yè)氫氧化鈉溶于1L無水乙醇(不含醛)中，在不含二氧化碳、濕氣的干燥空氣中過濾，去除氯化物、碳酸鹽、硅酸鹽等雜質(zhì)。食品級產(chǎn)品在食品工業(yè)上用做酸中和劑，可作柑橘、桃子等的去皮劑，也可作為空瓶、空罐等容器的洗滌劑，以及脫色劑、脫臭劑。隔離泄漏污染區(qū)，周圍設警告標志，應急處理人員戴好防毒面具，穿化學防護服。不要直接接觸泄漏物，用大量水沖洗，稀釋的洗水放入廢水系統(tǒng)。1mo/l標準溶液滴定至溶液由紅色變?yōu)闊o色為終點，記下所消耗HCl標準溶液的體積V1，然后加2滴甲1基橙指示劑，繼續(xù)用上述鹽酸標準溶液滴定至溶液由黃色變?yōu)槌壬?，即為終點。

 ，無機化合物，化學式NaOH，也稱苛鈉、堿、固堿、火堿、苛性蘇打。具有強堿性，腐蝕性極強。食品級產(chǎn)品在食品工業(yè)上用做酸中和劑，可作柑橘、桃子等的去皮劑，也可作為空瓶、空罐等容器的洗滌劑，以及脫色劑、脫臭劑。用作基本試劑時，可作中和劑、配合掩蔽劑、沉淀劑、沉淀掩蔽劑、少量二氧化碳和水的吸收劑，薄層分析法測定酮固醇的顯色劑等。0g/cm3，熔點2050℃、沸點2980℃，不溶于水，氫氧化鈉阻燃劑主要有α型和γ型兩種變體，工業(yè)上可從鈉土礦中提取。

固體氫氧化鈉沒有揮發(fā)性，氫氧化鈉的特性是吸水性，可用作干燥劑。但是，氫氧化鈉不能干燥、二氧化碳、二氧化氮和等酸性氣體。氫氧化鈉會腐蝕大部分有機物，故需小心存放。純品是無色透明的晶體。密度2.130g/cm3。熔點318.4℃。沸點1390℃。能使酚酞變紅，使紫色石蕊試液變藍，屬于強堿。氫氧化鈉液體是一種無色、有澀味和滑膩感的液體。氫氧化鈉在空氣中可與二氧化碳反應而變質(zhì)。直到今天，肥皂、香皂和其它種類的洗滌用品對燒1堿的需求量依然占燒1堿的15%左右。