東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質冷庫工程項目。

冷庫融霜操作一般來說，當壓縮機蒸發(fā)器表面上的霜層對空氣的阻力尚不明顯，經(jīng)過蒸發(fā)器空氣的流量尚未削減之前，霜層的影響尚不嚴峻，可不用融霜;當空氣的流量明顯削減時，應進行融霜?？諝獾臐穸仍酱?、蒸發(fā)器溫度與冷庫的庫溫差越大，越容易在蒸發(fā)器上結霜，結合保鮮工藝，盡量選用包裝化冷藏能夠削減果蔬的干耗，削減蒸發(fā)器的融霜次數(shù)，實踐也起到了冷庫節(jié)能的效果。

本規(guī)范適用于肉、禽、蛋、水產類冷加工和貯藏的各類冷庫。

　　總則

　　冷庫是食物冷藏加工企業(yè)的首要組成部分，擔負著易腐食物的冷凍加工和貯藏使命，起著促進農副漁業(yè)生產、調劑商場時節(jié)供求、合作完結出口使命的效果。

　　庫結構雜亂，技術性強，冷庫的運用、修理、辦理，有必要嚴厲依照科學就事，認真執(zhí)行國家公布的有關規(guī)范和法規(guī)，做到安全、衛(wèi)生、低消耗。 　

　　冷庫領導及各級主管部門在抓運用的同時，要抓好日常維護檢修工作，實在做到運用好、辦理好冷庫。 　

　　冷庫整體職工要鉆研業(yè)務，把握科學技術，酷愛本職工作，保護國家財產。要加強科學研究，充分發(fā)揮科技人員的效果，選用先進技術，盡力趕超世界先進水平。

食物生鮮冷庫溫度范圍最常見：1/0-5℃的冷藏庫，能夠用于生果、蔬菜、啤酒、酸奶的存儲。2/-18~-25℃冷凍庫，能夠用于肉類、水產、冷飲等食物的存儲。3/-50~-60℃超低溫庫、能夠用于深海水產魚類的存儲，如金槍魚。4/10-20℃分揀預冷區(qū)，多作為食物入庫或許出庫的操作間運用。

單位容積制冷才能應大，因制冷才能越大，在要求必定的制冷量時，其制冷劑的循環(huán)量越小，這可減小制冷設備的體積。

   蒸騰壓力和冷凝壓力適中，也就是說在常溫下，應具有較低的冷凝壓力，而制冷劑蒸騰壓力最l好接近大氣壓力。乃至高于大氣壓力，宜選用在大氣壓力下沸點較低的物質。

   便于選用一般的冷卻水或空氣進行冷凝，也就是制冷劑的臨界溫度要高。

   常壓下凝結溫度低。

   要求制冷劑的密度和粘度小，制冷劑密度小可減小輸送管的管徑，還會下降l壓縮機的功率耗費。

   導熱系數(shù)、放熱系數(shù)高，可提高熱交換功率。

   具有較安穩(wěn)的化學性質，在任何溫度下應不會分解或化合，對管道無腐蝕，對潤滑油應不起化學反應，對潤滑油的溶解性應適度。無限的溶解可下降制冷量。