從內(nèi)部采購管理向外部資源管理轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)采購管理中缺乏與供應商的合作,從而影響企業(yè)的柔性和對需求的快速響應能力。同時對產(chǎn)品的質(zhì)量也只能進行事后把關,不能進行實時控制。這些缺陷使企業(yè)不能實行同步運作。供應鏈管理下采購要求實施有效的外部資源管理,增加與供應商的信息聯(lián)系與合作,如通過信息反饋和教育培訓,促進供應商質(zhì)量改進和質(zhì)量保證,實施并行工程,制造商與供應商相互參與對方的產(chǎn)品設計和產(chǎn)品質(zhì)量控制過程,變事后把關為實時控制等。

供應商的選擇將趨向本地化。我們可以清楚地看到，中國通過20多年來的改革開放已吸引了眾多的外商在中國投資建廠或設立分公司，在廣東省的珠江三角洲地區(qū)已形成明顯的群聚效應，并且這種趨勢正在向其他地區(qū)蔓延。由于跨國公司到中國大陸建廠或設立銷售點越來越多及生產(chǎn)各種類型產(chǎn)品的廠家越建越多，所以國內(nèi)的采購人員可以取近舍遠以取得更大的主動性及降低采購成本。而對于國外的采購人員來說，中國這個大市場已成為他們進行國際化采購的一個重要地區(qū)，當然，如果他們的工廠已搬至中國那就另當別論了。

建立新型的采供關系。供應商是敵人還是朋友？供應商其實既不是敵人也不是朋友，應該把供應商和自身組織看成為了自身利益及共同利益而并肩作戰(zhàn)的兩支隊伍。采供關系一直在演變，比較低檔次的采供關系是互相隱瞞、互相欺騙及爾虞我詐，這種關系不可能長久維持下去，采供雙方都抱著一種“能騙就騙，騙不了就撤”的低層次想法，在目前這個誠信度還有待提高的采購大環(huán)境中，在我們的周圍還存在不少這種惡劣的采供關系。

萬家歡餐飲業(yè)的發(fā)展，以 “ 用心服務、志在為您” 為宗旨，以 “ 顧客為關注焦點” 為服務理念 , 我們立志為企業(yè)創(chuàng)造滿意的膳食。恪守信譽、提高聲望、創(chuàng)造品牌，作為一個富有特色和創(chuàng)造力的餐飲管理機構(gòu)，為達成目標，我們整合資源，物流，專才的優(yōu)勢，采取“規(guī)?；?jīng)營、系統(tǒng)化管理、標準化服務”、密切關注客戶需求，開發(fā)有創(chuàng)意的新穎飲食和以服務的方式來實現(xiàn)。