超市水果貨架

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相信大家平時都有去超市購買水果的習慣，但是其中的套路大家都明白嗎？其實超市購買水果也是有很多注意事項，如果不注意，不僅買了差的水果，還會浪費錢，大家不妨看下如下選購水果小經(jīng)驗

水果拼盤

不要去購買水果拼盤或者切開的水果，水果拼盤看起來美觀，其實這都是水果壞的部分去掉，留下好的部分組成;

清倉區(qū)水果

對于清倉區(qū)的水果，大家直覺肯定是不好的，其實這并不對，平時店員也會把一些有輕微撞破皮或者影響美觀的水果裝袋打折，購買這類水果優(yōu)惠，大家可放心購買;

鐵木水果貨架不銹鋼果蔬架

如何判斷水果已熟？

以軟硬度可分辨桃李類、奇異果、釋迦、甜柿等水果的成熟度；香蕉、楊桃、酪梨等水果則以顏色判斷，通常由青轉(zhuǎn)黃后即算成熟，酪梨則會轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏?

以嬌嫩難照顧的后熟型水果水蜜桃為例，經(jīng)營水果行30年的李進益分享一個小撇步，買回來需在室溫環(huán)境擺放2天左右，稍微變軟就可以放入冰箱冷藏，要吃之前拿出來退冰2～3小時，吃起來的軟硬度就剛剛好。但水蜜桃也是怕冷藏會流失水分的水果，同樣需要以紙張及塑料袋分層包裝，防止冰箱吸走水氣。

此外，熱帶水果也怕冷、容易感冒，如鳳梨、香蕉、芒果、木瓜等，若要成熟后冷藏，建議不超過兩天，并盡快食用。

1.不要用干抹布擦洗展示柜表面的塵土，而塵土是由纖維、砂土和矽土組成的，許多人習慣用干的抹布來擦洗展示柜表面。而導致這些渺小顆粒在來回擦洗的摩擦中，劃傷了展示柜漆面。當然這些劃傷微乎其微，甚至肉眼是無法看到的，但時間長了，就會導致展示柜表面暗淡粗糙，不再光滑。 2.不要用肥皂水、洗潔精擦洗展示柜貨架。肥皂水、洗潔精等潔凈產(chǎn)品不但不能有效地去除堆積在展示柜表面的塵土，也無法祛除打光前的矽砂微粒，并且由于它們具有一定腐化性，因而會慢慢腐蝕展示柜表面，讓展示柜的漆面變得暗淡無光。

1.為了保證鋼木生鮮貨架上的商品掉落，可以采用安定性的陳列方式，尤其是上層的商品，擺放的高度要一致，不能忽高忽低。2.貨架上的商品可以采用垂直陳列的方式，方便顧客左右觀看和上下觀看，不影響商品的展現(xiàn)。3.我們在放置商品的時候采用價低靠前，價高靠后，時節(jié)商品靠前，盛行商品靠后，體小靠前，體大靠后，顏色鮮明的靠前，顏色暗淡的靠后，這樣的擺放方式可以更好提高展示效果。