供水壓力

由于噴淋水壓不太穩(wěn)定，配置的洗碗機(jī)配備有噴淋泵或減壓閥，易于調(diào)節(jié)以確保恒定的噴淋量和標(biāo)準(zhǔn)噴淋溫度，從而實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生洗滌。

排水

如果地漏沒有地漏，低于規(guī)定高度的地漏應(yīng)與地漏連接，否則應(yīng)選擇帶排水泵的洗碗機(jī)。

洗滌能力

預(yù)先估計(jì)需要清洗的餐具數(shù)量，并考慮洗碗機(jī)能否滿足高峰用餐時(shí)間及時(shí)周轉(zhuǎn)的需求，從而確定需要購買的商用洗碗機(jī)的類型和數(shù)量。例如，如果你需要少清洗餐具，你可以買一臺(tái)地下洗碗機(jī)，一臺(tái)上拉式洗碗機(jī)，等等。如果你需要清洗更多的餐具，你可以選擇管道洗碗機(jī)或長線洗碗機(jī)。

餐廳如何選擇洗碗機(jī)

學(xué)校食堂有更多的人和餐具，洗碗機(jī)的工作量相對(duì)較大。因此，洗碗機(jī)也經(jīng)常運(yùn)行。哪種洗碗機(jī)更好，在學(xué)校食堂使用洗碗機(jī)有什么預(yù)防措施？

1.要選擇洗碗機(jī)，首先必須看清潔度。

食堂用洗碗機(jī)的注意事項(xiàng):談到清潔，人們不得不說與其相關(guān)的清潔方法。其原理是用高溫高壓水清洗餐具，加入洗滌劑，后用85度以上的高溫水噴灑餐具，配合干燥劑，達(dá)到快速干燥的效果。然而，我們很少在餐館和食堂吃西餐。與西餐相比，中餐顯然是用不同的方式制作的，用的油更多，餐具種類也更多，所以還是用高溫高壓清洗。因此，許多有識(shí)之士已經(jīng)開始使用洗碗程度高的超聲波洗碗機(jī)，適合清洗和消毒中國菜。

食堂洗碗機(jī)的材料是什么？

食堂洗碗機(jī)的材料是什么？這可能是許多人的問題。如果使用和維護(hù)得當(dāng)，食堂洗碗機(jī)的衛(wèi)生和使用壽命可達(dá)10年以上。

在繁忙時(shí)期，食堂洗碗機(jī)可以高速可靠地運(yùn)行。一鍵操作結(jié)合了啟動(dòng)程序:的主要功能來啟動(dòng)、清潔和關(guān)閉。開始按鈕以清晰可辨的顏色顯示當(dāng)前運(yùn)行狀態(tài):加熱、清潔和待機(jī)。一鍵操作可以獲得必要的詳細(xì)信息，有效避免操作錯(cuò)誤和相關(guān)故障的發(fā)生。

機(jī)器門和防護(hù)板均采用雙層隔熱設(shè)計(jì)。在機(jī)器運(yùn)行過程中，隔熱設(shè)計(jì)可有效減少熱量損失并將其保持在機(jī)器內(nèi)部，從而在保持水溫穩(wěn)定的同時(shí)節(jié)約能源。