提起食堂承包，我們便想到了萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司，能夠通過對食堂進行承包，提升企業(yè)、學(xué)校食堂的飯菜的健康及營養(yǎng)搭配，這樣，在很大程度上可以提升員工的工資效率，對于學(xué)生來講，能夠為孩子們提供充足的營養(yǎng)，讓孩子們健康成長，好好學(xué)習。

食堂承包項目的相關(guān)負責人表示，“現(xiàn)在，沒有承包的食堂，一般飯菜都很一般，口感上以及健康方面，都實現(xiàn)不了食堂承包的檔次。如果企業(yè)食堂承包公司的規(guī)模小，可能就沒辦法供應(yīng)足夠的餐點，滿足不了工人食堂提餐服務(wù)。本身，我們專業(yè)做食堂承包，對這個事情是有一定的經(jīng)驗和專業(yè)度的，怎么做菜好吃，怎么進行營養(yǎng)搭配，有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等，只有搭配好了，才能讓人愛吃，幫助大家打造一種科學(xué)的飲食餐飲。

食品指出健康合理的飲食搭配能讓人營養(yǎng)均衡，能幫助預(yù)防很多慢性疾病，但是目前在吃的問題上還存在很多令人擔憂的例子，比如去年10月在湖北就發(fā)生了一起33人感到身體不適， 因食堂就餐引發(fā)的安防事件，導(dǎo)致33名員工在食堂進餐過后，陸續(xù)出現(xiàn)昏迷、嘔吐的現(xiàn)象，還有一人沒有救活，調(diào)查發(fā)現(xiàn)是因為食堂材料變質(zhì)使得引起身體不適狀況。萬家歡餐飲風雨前行15載，見證了改革浪潮中廣東食堂承包行業(yè)的發(fā)展歷程。消費者已經(jīng)對食品安全問題有了更大的警惕，只有像萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司這樣以食為天食以安，用心為消費者提供食物的健康餐飲品牌，重視食品安全，讓國民有個健康的飲食，才是國家發(fā)展的根本大計。

根據(jù)《關(guān)于確認勞動關(guān)系有關(guān)事項的通知》第四條之規(guī)定建筑施工，礦山企業(yè)華人單位將工程業(yè)務(wù)或經(jīng)營權(quán)發(fā)包給不具備用工主體資的組織或自然人，對該組織或自然人招用的勞動者，由具備用工主體資格的發(fā)包方承擔用工主體責任。公司人數(shù)少，可以請人吃飯或者叫快餐，但如果員工人數(shù)多了，那公司就得辦起了員工食堂，公司的主營業(yè)務(wù)不是飲食，可還得投入到食堂管理當中，經(jīng)常有食品安全、菜品搭配、管理資金的問題困擾。這一條款雖現(xiàn)被勞動仲裁機構(gòu)、被廣泛運用。但在適用或抗辯時還應(yīng)仔細區(qū)分; 該條明確規(guī)定了發(fā)包的是工程 (業(yè)務(wù)) 或經(jīng)營權(quán)， 顯而易見強調(diào)的是主營業(yè)務(wù)， 也即其營業(yè)執(zhí)照中明確規(guī)定的經(jīng)營范圍中一部分，非輔助性工作。因此， 本案雖然被申請人是建筑企業(yè)，但因其發(fā)包內(nèi)容不屬于其公司業(yè)務(wù)組成部分， 即工程(業(yè)務(wù)) 或經(jīng)營權(quán)， 因此該條款之規(guī)定不應(yīng)適用于本案。

技工學(xué)校食堂強化餐飲衛(wèi)生安全管理的重要性

技工學(xué)校食堂承擔著為師生提供飲食保障的重要任務(wù)。建立技工學(xué)校食堂HACCP系統(tǒng)，從而為廣大師生提供安全、衛(wèi)生的餐飲。技工學(xué)校食堂是勞動密集型服務(wù)業(yè)，其服務(wù)方式、服務(wù)對象和從業(yè)人員狀況決定了技工學(xué)校食堂是餐飲衛(wèi)生安全的高風險組織。伴隨技工學(xué)校辦學(xué)條件的極大改善、學(xué)生及家長對技工學(xué)校食堂餐飲期望值和消費能力的日趨提高、社會對技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全問題的不斷重視，強化食堂食品衛(wèi)生安全管理理應(yīng)成為技工學(xué)校食堂標準化建設(shè)的重要內(nèi)容。