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發(fā)布時間:2020-08-19 12:27  
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扎啤是一個洋名,從英語當(dāng)中音譯過來的。它的完整稱呼該是“重加二氧化碳鮮啤酒”,被人們譽為“啤酒原汁”。在世界啤酒消費中的比例越來越高,在歐洲已經(jīng)超過60%。扎啤不同于散裝生啤酒,是經(jīng)過微孔膜過濾掉雜質(zhì)的啤酒,所以比生啤清澈通透,口感綿軟。
扎啤為什么比啤酒貴?
因為堅持啤酒杰出的口味和養(yǎng)分;過程中無菌條件需求非常嚴(yán)厲,設(shè)備出資比熟啤大,要經(jīng)過膜過濾或孔過濾,除掉微生物,啤酒桶和出產(chǎn)環(huán)境也要達到嚴(yán)厲無菌;出售方法,要經(jīng)過鮮啤酒出售機進行降溫彌補二氧化碳,并使用二氧化碳壓送啤酒,避免了啤酒接觸空氣而發(fā)生氧化!