東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事生產(chǎn)：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產(chǎn)品。

豬腸衣是較常見(jiàn)的，口感也非常的好，適合制作一些紅腸之類的所以對(duì)豬腸衣半成品就有著較高的品質(zhì)要求：

豬腸衣不僅能夠保護(hù)香腸不會(huì)受到微生物、化學(xué)、物理等方面的污染；

能夠保持香腸所需要的物理狀態(tài)；

還可以直觀的告訴購(gòu)買者在香腸中所包含的成分，豬腸衣的可擴(kuò)容性比較好，不容易破掉。

鹽漬腸衣廠介紹腸衣分類【附工藝流程】

現(xiàn)在腸衣企業(yè)非常多，生產(chǎn)加工的腸衣種類也非常多。順平博潤(rùn)鹽漬腸衣廠根據(jù)不同分類吧標(biāo)準(zhǔn)給大家介紹腸衣的分類。

1、按來(lái)源：豬腸衣、羊腸衣、小肚腸衣

2、按規(guī)格：小口徑腸衣、大口徑腸衣

3、按形態(tài)：干制腸衣、鹽漬腸衣

4、按成品：臘腸腸衣、紅腸腸衣、烤腸腸衣

腸衣界的人士大概知道，腸衣的另一個(gè)重要用途是可以制作“弦”。現(xiàn)在的“弦”一般是指彈棉花弦，樂(lè)器上的琴弦。那么，古代人類作戰(zhàn)用的弓弦又是什么做的？據(jù)說(shuō)公元前496年至公元前465年，越王勾踐召開(kāi)種麻以作弓弦那么在用麻作弓弦以前有沒(méi)有用腸衣作弓弦的？雖然查不到歷史記載，但是用腸衣作弓弦，一是拉力大，二是制作簡(jiǎn)單，三是取材方便，所以我們并不能排除原始人用腸衣作弓弦的可能性。

腸衣半成品和腸衣成品的區(qū)別：首先說(shuō)外觀，影響外觀的主要有腸衣內(nèi)殘留的粘膜（成品加工環(huán)節(jié)通過(guò)人工去除）、顏色（正常顏色為乳白色、淡黃色、粉白色，如果發(fā)黑或者過(guò)白，就不是好腸衣 ）、麻筋和形狀（不影響食用，但影響香腸外觀）等等。

其次就是破洞，在取小腸、運(yùn)輸、過(guò)刮腸機(jī)等等步驟時(shí)，很容易將小腸及半成品腸衣弄破，洞小還好，不會(huì)影響灌香腸。如果大了，灌香腸時(shí)肉都流出來(lái)可怎么辦？腸衣生產(chǎn)廠家介紹因此要把半成品腸衣上的破洞去除，把一根有洞腸衣在破洞處割斷，就有兩根沒(méi)有破洞的腸衣了 ，國(guó)標(biāo)規(guī)定直徑2毫米以上的破洞都是要去除的。

臘腸外面的那一層腸衣分為天然腸衣供應(yīng)和人造腸衣，

天然腸衣一般指豬的大小腸，有的是用羊腸，

而人造腸衣是指人工合成的膠原蛋白腸衣，這2種腸衣都是可以食用的，沒(méi)有危害的。

許多家庭制作臘腸都是用豬腸做的，是一層透明的薄膜，里面的成分就是蛋白纖維，這便是天然腸衣，這種腸衣的成本也比較低，并且安全、健康，可以放心食用。