在蔬菜配送中，對(duì)于蔬菜的新鮮程度是有著很高的要求的。畢竟人們都是想要吃到新鮮的產(chǎn)品的。隨著物流配送的不斷發(fā)展，蔬菜配送的主要對(duì)象也變成各個(gè)企業(yè)、單位。想要做好蔬菜配送，就要做好食堂承包權(quán)的服務(wù)才行。下面小編來(lái)介紹一下蔬菜配送公司需要做到哪些服務(wù)，行業(yè)發(fā)展存在哪些問(wèn)題？

新鮮的蔬菜質(zhì)量

新鮮二字對(duì)于蔬菜來(lái)說(shuō)可謂時(shí)質(zhì)是重中之重。要想獲得蔬菜配送食堂承包權(quán)，首先就得有過(guò)硬的新鮮蔬菜質(zhì)量，新鮮的蔬菜意味著質(zhì)量。也許不新鮮的蔬菜就能說(shuō)它一定存在有質(zhì)量問(wèn)題，但是蔬菜的新鮮才是人們?yōu)殛P(guān)注的問(wèn)題，因此要想獲得蔬菜配送食堂承包首先要確保自身的蔬菜質(zhì)量都是非常棒的才行，畢竟質(zhì)量是能打動(dòng)人心的東西。

食材配送的流程

1、合作咨詢(xún)。客戶(hù)咨詢(xún)、索取合作資料。

2、參觀考察?？蛻?hù)實(shí)地考察，雙方洽談合作事宜，解決合作疑問(wèn)，達(dá)成合作意向。

3、簽訂合同。雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

4、下訂貨單?？蛻?hù)以電子文件或電話(huà)、傳真等方式下訂貨單。

5、安排生產(chǎn)。根據(jù)客戶(hù)需求，下生產(chǎn)計(jì)劃單，進(jìn)入生產(chǎn)作業(yè)程序。

6、出貨檢驗(yàn)。根據(jù)客戶(hù)配送時(shí)間，倉(cāng)庫(kù)打印出倉(cāng)單，按出倉(cāng)單的產(chǎn)品名稱(chēng)、數(shù)量、規(guī)格進(jìn)行審核后，進(jìn)入出貨檢驗(yàn)程序，合格后，安排發(fā)貨。

7、產(chǎn)品配送。根據(jù)客戶(hù)要求配送的時(shí)間、地點(diǎn)，安排送貨作業(yè)。

8、收貨驗(yàn)收。產(chǎn)品送達(dá)到客戶(hù)的地址后，雙方根據(jù)送貨單進(jìn)行驗(yàn)收、交接并雙方簽名。

9、結(jié)帳方式。結(jié)帳以實(shí)際訂貨單為準(zhǔn)，結(jié)帳時(shí)間為7天，或15天一次（也可商討）。

10、售后服務(wù)。每次送貨后，客戶(hù)部要進(jìn)行客戶(hù)回訪(fǎng)，收集信息，聽(tīng)取客戶(hù)建議，及時(shí)處理客戶(hù)投訴，落實(shí)解決措施和服務(wù)質(zhì)量。

農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)主要是指依據(jù)客戶(hù)的要求對(duì)蔬菜、水果等生鮮食材進(jìn)行揀選、加工、組配等工作，在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域中發(fā)揮著重要的作用；

食材配送的要求：可設(shè)配送觀察期，觀察期達(dá)到貴方要求標(biāo)準(zhǔn)，在簽配送合同。合同期內(nèi)如果對(duì)配送的食材不滿(mǎn)意，可隨時(shí)終止合同。定時(shí)跟蹤服務(wù)：每位客戶(hù)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)、回訪(fǎng)、反饋、認(rèn)真處理客戶(hù)的每一條意見(jiàn)和建議；按廠(chǎng)家要求的送貨時(shí)間準(zhǔn)時(shí)配送到地點(diǎn)，配送的數(shù)量以廠(chǎng)家訂貨過(guò)磅為準(zhǔn)。

農(nóng)產(chǎn)品配送的特點(diǎn)

配送的技術(shù)要求高

在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送過(guò)程中，我們要用到的設(shè)施設(shè)備，比如冷藏車(chē)、恒溫車(chē)、特殊的包裝材料以及運(yùn)輸冰袋等。同時(shí)，在整個(gè)流通過(guò)程中，我們還要嚴(yán)格的進(jìn)行溫度檢測(cè)與監(jiān)控，保證貨物是在合適的溫度下配送。

損耗大、食品安全問(wèn)題突出

由于其易腐性，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品在配送以及倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中產(chǎn)生的損耗比較大。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)果蔬類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中損耗率達(dá)到25%-35%,而發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品的損耗率一般在5%以下。其中，美國(guó)的蔬菜、水果在物流環(huán)節(jié)損耗率只有1%-2%.