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以采蓮子為主的品種，一般開花較以采藕蓮為主的品種早，且子蓮類品種的藕jie較藕蓮類品種瘦小，花謝后25-30天果實(shí)成熟。7月至8月上旬采收的稱“霉蓮”，8月至9月上旬采收的稱“伏蓮”，9月中旬以后采收的稱'秋蓮'，以“伏蓮”品質(zhì)蕞好。'伏蓮每隔2-3天采收1次，“秋蓮”每隔5-7天采收1次。收獲后曬干，如果沒有曬干，遇到陰雨天應(yīng)該攤開，不能堆積，否則發(fā)熱變質(zhì)。

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南宋大思想、大教育家朱熹14歲時因父親去世，便投靠五夫里的劉子羽(南宋愛國名將)。五夫里依山傍水，碧水青山，以盛產(chǎn)建蓮而聞名，方圓十幾里蓮田，每逢炎夏，便散發(fā)出陣陣的清香，令人心曠神怡。

少年朱熹喜歡夾著書本到林蔭道旁，面對蓮田高聲誦讀先師兼理學(xué)奠基人周敦頤的《愛蓮說》。

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1975年，大連自然博物館的科學(xué)工作者在新金縣東泡子公社附近的泥炭土層中，也采集到古蓮子。后由大連市植物園進(jìn)行培植，于5月初播種，到8月中下旬竟開出荷花。市民爭相觀看，古蓮開花，一時傳為奇談。

大連自然博物館還先后將古蓮子贈送給中國i科學(xué)院和日本北九洲自然史博物館。經(jīng)這些單位播種、培育，也都能發(fā)芽、長葉、開花、結(jié)子。

幾年前，日本北九州市從我國大連市得到十幾粒古蓮子，用其中的四粒進(jìn)行發(fā)芽試驗，結(jié)果其中一粒發(fā)了芽，長出三個花蕾，其中一個開出粉紅色花朵。