營(yíng)養(yǎng)鹽分為有機(jī)和無機(jī)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)

營(yíng)養(yǎng)鹽分為有機(jī)和無機(jī)

有機(jī)營(yíng)養(yǎng)鹽：

有機(jī)物一般是包含碳的化合物，主要是由碳為基礎(chǔ)構(gòu)成，在海水中主要分為4大類，太復(fù)雜的我們就不講了，主要有蛋白質(zhì)，氨基酸，有機(jī)氮，有機(jī)磷等，蛋白質(zhì)分離器的主要作用就是去除這些物質(zhì)，海水是呈堿性的，你用的肥皂，洗滌劑都是堿性的，所以海水比淡水容易起泡，利用氣泡的吸附能力將部分有機(jī)物去除。培養(yǎng)有益微生物優(yōu)勢(shì)菌群的作用VS有害菌養(yǎng)殖池塘與其他自然狀態(tài)一樣，存在很多微生物，包含群、有害菌群和致病菌群。

在這里我們要重點(diǎn)提及有機(jī)磷，有機(jī)磷就是包含了磷（P）這個(gè)元素的有機(jī)物的統(tǒng)稱，由于比重較大，不能被蛋分撇除，的成分含有98%的磷元素，簡(jiǎn)單的說就是高濃度有機(jī)磷，所以大家應(yīng)該知道有多毒了吧。

海水晶對(duì)人體的危害_健康頻道

海水晶對(duì)人體的危害

海水晶勾兌成人造海水實(shí)際上就是模仿海水的成分，用于養(yǎng)殖，對(duì)人體是沒有什么危害的。但海水晶目前尚無國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，所以對(duì)質(zhì)量糾紛難以判斷是非。水晶屬工業(yè)鹽對(duì)人體危害較大，海水晶是一種工業(yè)用鹽，海水晶不能直接食用。由于海水晶的價(jià)格比食用鹽低，很多地方都出現(xiàn)了用海水晶的案例。與食用鹽相比，海水晶等工業(yè)鹽含有氟、鉛、、鋇等對(duì)人體有害的元素，常吃海水晶會(huì)頭暈、惡心、嘔吐，甚至還會(huì)出現(xiàn)重金屬的癥狀。有的海水晶還含有、亞，這都是致癌物質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)可致人。 如果不是直接食用 ，而是兌成人工海水來使用 ，從目前來看尚不會(huì)對(duì)人體造成什么明顯的危害。2、有害致病菌群占優(yōu)勢(shì)時(shí)，養(yǎng)殖代謝產(chǎn)物分解速度慢，易形成有毒產(chǎn)物，養(yǎng)殖環(huán)境受污染，對(duì)蝦生長(zhǎng)有害，甚至發(fā)生病害。但一些規(guī)模較小的加工企業(yè)在加工海水晶時(shí)，對(duì)一些化學(xué)物質(zhì)提取不徹底，導(dǎo)致一些有害物質(zhì)的含量過高，再經(jīng)過商販的長(zhǎng)期浸泡，這些物質(zhì)會(huì)進(jìn)入海鮮體內(nèi)無法排出。

現(xiàn)代的制造是使用的“真空制鹽”技術(shù)

現(xiàn)代的制造是使用的“真空制鹽”技術(shù)，純凈的鹽水注入蒸發(fā)罐，高溫蒸汽通過熱交換方式給鹽水加熱，使鹽水中的水份蒸發(fā)掉，鹽就結(jié)晶出來了。菌和硝化菌都屬于可以自給自足的細(xì)菌，但是繁殖速度比異養(yǎng)菌慢很多倍，所以當(dāng)水中的食物越多，異養(yǎng)菌就越多，也就意味著氨越多。科學(xué)家又運(yùn)用了液體在低氣壓條件下，沸點(diǎn)降低的原理，采用降低蒸發(fā)罐中的氣壓的方法，降低熱能的消耗，使鹽盡快結(jié)晶出來。這就是“真空制鹽”技術(shù)。

　　制鹽是連續(xù)生產(chǎn)的，剛生產(chǎn)出來的鹽是還是一種鹽漿。要用離心膠水的方法甩去多余的鹽水，返回到蒸發(fā)罐中回收利用。水中含有大量的對(duì)蝦易消化的浮游生物，這種天然餌料也是環(huán)保、生態(tài)、效益的。脫水后的鹽還是濕鹽，要用干熱的壓縮空氣吹干。干燥后的鹽如果是用于工業(yè)生產(chǎn)的，就可以包裝發(fā)運(yùn)了。如果是用來食用的，還得有一個(gè)關(guān)鍵的工序――“加碘”。

　　加碘后的經(jīng)過包裝，運(yùn)輸，然后才走進(jìn)千家萬戶，走進(jìn)我們的生活。