按結構家用洗碗機分為臺式和柜式。

1.臺式洗碗機小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。

2.柜式洗碗機具有標準化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。

按控制方式分為機電式控制、電子式控制。

1.機電式控制是較傳統型的控制方式，核心控制器件是機電式程控器，性能穩(wěn)定可靠。

2.電子式控制是采用單片機為核心控制器件，程序設計更具靈活性，同時有多樣的工作狀態(tài)顯示，越來越受到人們的青睞。

       根據專家統計:人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用ECOMAX“藝高”自動輸送式洗碗機洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過比較，就知道使用洗碗機可以降低添置購買碗碟的成本，減少經營費用。而且由于洗碗機的運轉速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。通過比較，就知道使用洗碗機可以降低添置購買碗碟的成本，減少經營費用。比如酒樓新開業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購買碗碟的開支。

洗碗機能烘干嗎？

南京功茂洗碗機除渣、清洗、漂燙工序，是在70-85度的高溫熱水中按工序依次進行的，完成這些工序后，碗碟表面很燙手，冷卻后就能達到微干程度，再加上烘干工序，所以能烘干。

 洗碗機能除渣嗎 ?

南京功茂洗碗機專門設置化油、除渣系統，后幾道清洗、精洗、漂燙工序都是70-85度高溫熱水，碗碟經過一道道沖刷工序，洗的干凈，消毒徹底，表面潔凈透亮。