今天奧科鑫小編帶領大家一起來探討一下商用電磁爐的未來發(fā)展趨勢。

邁入21世紀以來，世界各國日益達成一個重要的共識，堅持可持續(xù)發(fā)展的能源戰(zhàn)略，倡導人與自然和諧共存。根據(jù)專家預測，地球上現(xiàn)存的石油、天燃氣儲量已經不足人類開采40年，現(xiàn)存的煤碳儲量不足人類開采100年，地球能源匱乏危機日益向我們逼近，各國政府都已將尋求新能源、改善能源結構的戰(zhàn)略提到了緊迫的議事日程。我國政府對于“技術創(chuàng)新、節(jié)能減排”十分重視，已經列為“十一五”計劃的重要戰(zhàn)略綱要。電能作為可再生的清潔能源，是政府重點的能源扶持和發(fā)展方向。 

中國餐飲業(yè)廚房發(fā)展現(xiàn)狀概述：

  據(jù)相關統(tǒng)計，全國餐飲業(yè)的大小餐廳、飯店、酒樓等廚房有600多萬個，且每年以12%的速度迅猛增長；未來兩年，按照10%的商用全電廚房市場需求率、每個廚房4臺電磁加熱設備基本配置來計算，這是有很大的市場容量的。全電廚房數(shù)量有多少，商用電磁爐的需求就有多少，這個數(shù)據(jù)是成正比增長的。

企事業(yè)機關食堂：

  據(jù)相關統(tǒng)計，全國企事業(yè)機關食堂約有65萬個，企事業(yè)機關是國家倡導“節(jié)能減排、綠色廚房”的主力推動部門，傳統(tǒng)明火灶食堂改造的需求強烈。未來5年內，按照30%的商用全電廚房市場需求率、每個食堂5臺電磁加熱設備需求來計算，同樣有很大的市場需求；電磁大鍋灶、大功率電磁爐是百人千人食堂改造的商用廚房設備產品。

全國學校、食品加工廠食堂：

  據(jù)不完全統(tǒng)計，全國高校每年在能源消耗上的費用平均為1800萬元，各高校均為如何食堂廚房降低能耗費用而想盡辦法。據(jù)2015年《中國電磁爐行業(yè)發(fā)展分析報告》得出，全國專科以上普通院校共約2780所，民辦高校235所，平均每個學校3個百人食堂，未來5年內，按照全國院校傳統(tǒng)明火灶廚房30%替換需求率、每個學校10臺設備需求計算，未來五年內，肯定有很大的市場需求。麥大廚商用電磁爐為中華高校創(chuàng)造綠色食堂。

就目前來說商用電磁爐發(fā)展前景廣闊，從小行業(yè)到現(xiàn)在的朝陽行業(yè)。隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，新技術、新產品的不斷涌現(xiàn)，商用電磁爐發(fā)展的路還很漫長。使用節(jié)能環(huán)保廚具是以后的大勢所趨，對于終端消費群來說，這是個最節(jié)能環(huán)保的選擇。對于廠家和經銷商來說這是一個機遇也是一個挑戰(zhàn)，需要一步一個腳印去經營。

2008年6月28日至6月29日，在首屆全國海鮮大賽上國家特級廚師，中國烹飪協(xié)會副會長——高炳義先生，觀看了 商用電磁爐的演示，對商用電磁爐散熱少、加熱快的性能很是贊賞，并認為商用電磁爐的普及將會是今后廚具產業(yè)發(fā)展的一個主打趨勢。 
隨著燃油價格的上漲。從去年11月份以來商用電磁爐在電器產品中的銷量、關注度等數(shù)據(jù)顯示：越來越多的企業(yè)用戶都已經開始選擇這種無明火、環(huán)保、安全、操作簡便的新型爐具 。

由此可見，商用電磁爐成為未來的一個主打趨勢是必然的。

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