消毒柜使用常識

消毒柜自動開機：告訴用戶您使用的這款消毒柜具有自動消毒功能，在電源正常的情況下消毒柜會類似冰箱自動開機，自行保持柜內(nèi)清潔，此時自動開機并非機器故障，而是自動功能程序在運行，請您放心使用；

消毒柜工作過程當(dāng)中打不開門：您使用的這款消毒柜具有臭氧制動所制動功能，在消毒功能運行3-5分鐘后，臭氧制動所自動鎖上門體，以防工作過程中誤開門導(dǎo)致的高濃度臭氧對人體的傷害；在程序結(jié)束5分鐘左右自動；

消毒碗柜是大部分酒店都會有的擺設(shè)，但也有人認為消毒碗柜沒有用處。其實，只要是正規(guī)產(chǎn)品還是有用的，只是消毒的級別不一樣。

高溫消毒一般采用加熱溫度大于100℃，并持續(xù)時間15分鐘以上，使包括細菌、病毒在內(nèi)的微生物機體蛋白質(zhì)組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。

遠紅外線方式是高溫消毒柜的加熱方式經(jīng)常采用步驟，原理是電熱元件通過加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱，食具在受高溫持續(xù)作用一段時間后，表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質(zhì)組織變形，從而被殺滅。

臭氧消毒柜：臭氧的氧化性很強，它可使細jun、真jun等菌體的蛋白質(zhì)外殼氧化變性，可殺滅細jun繁殖體和病毒、真jun等等，

1、臭氧可在5分鐘內(nèi)殺si99%以上的細jun繁殖體;同時臭氧也有除臭的功能，許多室內(nèi)空氣凈化器以臭氧的強氧化性為原理，將空氣中的有機物氧化，以達到凈化空氣的目的，人們在雨后感到空氣很清新，主要就是因為空氣中含有一定量臭氧的原因。

2、臭氧在空氣中30分鐘可還原成氧氣。

消毒柜的種類

按消毒室數(shù)量分：有單門、單門雙層、雙門及多門消毒柜。單門消毒柜一般只有一種消毒功能；雙門消毒柜一般為兩種或兩種以上消毒方式的組合。雖然通常情況下，這些化學(xué)元素在大氣環(huán)境下是比較穩(wěn)定的，但一遇到高溫則容易釋放出有害物質(zhì)。一般地說，單門消毒柜適用于集體飯?zhí)煤途频甑鹊牟途呦?，屬高溫消毒；而雙門宜為家庭選用，因為家庭中的餐具一般可分為耐高溫和不耐高溫兩類，而一般的雙門柜都具有高溫（100度以上）和低溫（60-70度）消毒兩種功能。