順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需要，食品種類也越來越多，各地的特色食品也越來越面向全國(guó)存儲(chǔ)和運(yùn)送。人們對(duì)食品的要求越來越高，同時(shí)也希望食品要安全，便于保存。市場(chǎng)上便慢慢的出現(xiàn)了殺菌鍋。鴨蛋殺菌鍋在目前市場(chǎng)上使用的功能主要如下：

用來殺菌。食品的安全衛(wèi)生關(guān)于民計(jì)，只有安全的食品才能保障消費(fèi)者的生命安全，隨著社會(huì)各類媒體的報(bào)道等使得食品的生產(chǎn)越來越透明，也加強(qiáng)了大家對(duì)食品的衛(wèi)生殺菌方面的重視，殺菌鍋也隨之而衍生，高溫xiao菌，讓食品放心的出現(xiàn)在消費(fèi)者面前。

便于保存。有些食品不是馬上就能被消費(fèi)者使用，需要對(duì)食品進(jìn)行殺菌包裝等程序，這樣可以保證和延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期限，避免造成食物浪費(fèi)，同時(shí)也便于產(chǎn)品的保鮮、存儲(chǔ)和運(yùn)輸，直到消費(fèi)者購(gòu)買食品的時(shí)候，在保質(zhì)期內(nèi)仍然能安全食用。

海鴨蛋的功效和作用

海鴨蛋味甘、咸，性涼；入肺、脾經(jīng)；有大補(bǔ)虛勞、滋yin養(yǎng)血、潤(rùn)fei美膚的功效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通鴨蛋高得多。蛋中富含鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對(duì)人體有益的微量元素。

海鴨蛋可以做成休閑熟食需要哪些設(shè)備呢？

包裝

海鴨蛋真空包裝機(jī) 蛋類真空包裝機(jī) 全自動(dòng)真空包裝機(jī)

烤鴨真空包裝機(jī)價(jià)格低廉全不銹鋼制造，不氧化，不生銹，全程自動(dòng)化控制，簡(jiǎn)單易操作。電腦操作系統(tǒng)為防水全密封設(shè)計(jì)，全機(jī)可用清水沖洗。整機(jī)可傾斜四種角度，可滿足各種包裝需求。流動(dòng)式連續(xù)包裝，提高工作效能，適用各種企業(yè)用戶的產(chǎn)量需求。主要電路配置進(jìn)口原裝元件，性能穩(wěn)定。如果沒有三相電也不能安裝鍋爐，則只能選擇噴淋殺菌（直接水煮容易破蛋），小雙層殺菌鍋搭配天燃?xì)饣虿裼腿紵鳎淮涡酝顿Y大，運(yùn)行成本低?？膳渲眠M(jìn)口原裝和國(guó)產(chǎn)兩種真空泵。

真空包裝機(jī)適用于各種行業(yè)，無論是大規(guī)模的生產(chǎn)加工還是小作坊，生產(chǎn)的產(chǎn)品都可以進(jìn)行包裝，如果有需要充氮?dú)獾囊部梢裕绨b怕壓的蔬菜和水果。諸城眾工機(jī)械公司擁有獨(dú)立的產(chǎn)品展廳與殺菌檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，所有產(chǎn)品均達(dá)到美國(guó)FDA認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，并通過熱分布測(cè)試與F0值測(cè)試，產(chǎn)品銷往全國(guó)各省市區(qū)，并出口到越南，馬來西亞，蒙古國(guó)，德國(guó)，俄羅斯，朝鮮，埃塞俄比亞，柬埔寨等國(guó)家。真空包裝后的產(chǎn)品比包裝前保質(zhì)期要高7-8倍，這樣便于貯藏，還可以保鮮、防腐蝕、防氧化，包裝后的產(chǎn)品在形象上就上了一層檔次.  

真空包裝機(jī)具有抽真空速度快,封口干凈，平整，牢固，具有真空及充氣雙重功能；整機(jī)電路由“PLC”可編程控制器控制，性能穩(wěn)定；海棉狀硅膠條，確保抽氣后密封良好，可充入氮?dú)饣蚱渌鼩怏w包裝；不銹缸工作臺(tái)，根據(jù)包裝物的大小，任意調(diào)整高低；有些食品不是馬上就能被消費(fèi)者使用，需要對(duì)食品進(jìn)行殺菌包裝等程序，這樣可以保證和延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期限，避免造成食物浪費(fèi)，同時(shí)也便于產(chǎn)品的保鮮、存儲(chǔ)和運(yùn)輸，直到消費(fèi)者購(gòu)買食品的時(shí)候，在保質(zhì)期內(nèi)仍然能安全食用。可任意移動(dòng)工作地點(diǎn)；簡(jiǎn)易型儲(chǔ)物盒，存放真空包裝袋或常用備件。

第四、殺菌設(shè)備

咸鴨蛋殺菌鍋，鹵蛋殺菌鍋，肉制品殺菌鍋

在殺菌過程中對(duì)殺菌的時(shí)間，殺菌鍋內(nèi)的溫度，鍋內(nèi)壓力的設(shè)定必須嚴(yán)格把控，三樣條件差一不可，殺菌的時(shí)間和殺菌用的溫度直接影響食品殺菌之后的口感，而殺菌鍋鍋內(nèi)的壓力則是直接影響食品的外觀，殺菌的過程中壓力必須一直保持在設(shè)定的溫度之間，嚴(yán)禁突然泄壓，容易導(dǎo)致產(chǎn)品包裝漲袋或者瓶蓋漲口。拆卸過程比較復(fù)雜，爭(zhēng)取不需要拆卸的盡量不要去拆卸，保持一段部位的完整性，然后包裝整齊，完整轉(zhuǎn)移運(yùn)送。

供應(yīng)咸鴨蛋殺菌鍋 免鍋爐殺菌鍋 小型殺菌鍋 咸鴨蛋跟別的產(chǎn)品的不同之處在于鴨蛋是為了追求出油高，同樣腌制的同一批鴨蛋，用家用的常壓鍋煮出來的和用殺菌鍋?zhàn)龀鰜淼男Ч翘觳畹剡h(yuǎn)，用殺菌鍋?zhàn)龅南跳喌俺鲇透撸诟心?，蛋清的顏色可根?jù)要求調(diào)整，蛋清的口感也可以根據(jù)要求來進(jìn)行調(diào)整。蛋黃出油高，起沙。用真空包裝機(jī)包裝后的咸鴨蛋能有效延長(zhǎng)保質(zhì)期，方便遠(yuǎn)途流通。它保護(hù)食品，使食品在離開工廠到消費(fèi)者手中的流通過程中，防止生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害。