羊肉切片機(jī)的在使用過(guò)程中一定要嚴(yán)格按照流程來(lái)使用，如果使用不當(dāng)可能會(huì)造成一定的廢料，甚至?xí)?duì)操作人員的人身安全有一定的影響。

在使用羊肉切片機(jī)進(jìn)行操作前一定要先檢查設(shè)備：

1、首先檢查電源線、插頭、插座是否完好無(wú)損；

2、檢查電源的電壓是否與本機(jī)銘牌上所示的電壓相符；

3、將機(jī)器放置在平穩(wěn)的地面，盡量遠(yuǎn)離潮濕的環(huán)境；

4、檢查設(shè)備是否穩(wěn)固，各個(gè)零部件無(wú)松動(dòng)；

5、接通電源，開(kāi)機(jī)操作。

不同的羊肉切卷機(jī)切片的方法也不同，比如試驗(yàn)中要處理細(xì)胞或者組織，從而方便用顯微鏡進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)。用于光學(xué)顯微鏡的有旋轉(zhuǎn)式和滑走式切片機(jī)，用于電子顯微鏡的有超薄切片機(jī)，使用玻璃刀或鉆石刀制作超薄切片。

數(shù)控羊肉切片機(jī)采用微電腦控制，可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)工作。結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡(jiǎn)便、、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生美觀，進(jìn)口合片，速度快、產(chǎn)量高、自動(dòng)進(jìn)卷、切片厚薄可調(diào)，成品片自然成細(xì)卷。

數(shù)控羊肉切片機(jī)結(jié)構(gòu)合理緊湊，外形美觀，操作簡(jiǎn)單，，耗電小，清潔保養(yǎng)容易，安全衛(wèi)生。本機(jī)工作平臺(tái)及外圍板完全采用不銹鋼板制做，既顯有保障了衛(wèi)生要求。

自己凍肉卷必須讓肉皮朝里，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。左手按住肉卷向刀口輕推，定位后右手切下。如切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不住肉的現(xiàn)象說(shuō)明刀頓了，應(yīng)該磨刀了。說(shuō)明書(shū)上有磨刀說(shuō)明、自己磨不了就讓磨剪子的磨。飯店用的如果覺(jué)得機(jī)器不穩(wěn)，機(jī)器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。

自己凍肉卷必須讓肉皮朝里，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。左手按住肉卷向刀口輕推，定位后右手切下。如切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不住肉的現(xiàn)象說(shuō)明刀頓了，應(yīng)該磨刀了。說(shuō)明書(shū)上有磨刀說(shuō)明、自己磨不了就讓磨剪子的磨。飯店用的如果覺(jué)得機(jī)器不穩(wěn)，機(jī)器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。羊肉切片機(jī)采用進(jìn)口PLC控制器，伺服電機(jī)推進(jìn)，噪音小穩(wěn)定性高，微電腦數(shù)控顯示器，各項(xiàng)操作均可一鍵式完成，調(diào)整厚薄不停機(jī)，可根據(jù)所需厚度在控制器上隨意輸入。