酒精糟和大豆餅對(duì)比飼養(yǎng)試驗(yàn)證明

用奶牛進(jìn)行的酒精糟和大豆餅對(duì)比飼養(yǎng)試驗(yàn)證明，酒精糟能提高乳脂率，喂豆餅飼糧的牛其奶的脂肪含量為3.88%，而喂酒精糟的牛為4.12%。另外，接受不同飼糧處理的牛其瘤胃內(nèi)容物揮發(fā)脂肪酸的比例也不同，喂酒精飼糧的牛與丙酸的比例高于喂豆餅飼糧的牛。這也證明酒精糟有利于提高牛奶的脂肪含量。酒精糟的飼喂效果可能與其它飼糧和環(huán)境因素存在很大關(guān)系，這都需要進(jìn)行細(xì)致的研究。另外，也應(yīng)開(kāi)展對(duì)鴨、鵝、鵪鶉和火雞等家禽的飼喂效果的研究。

2.選購(gòu)酒糟飼料應(yīng)考慮酒糟飼料的安 全性。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)畜產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來(lái)越高。酒糟飼料安 全自接關(guān)系到畜產(chǎn)品的安 全。凡質(zhì)量合格、使用可靠的酒糟飼料，應(yīng)具備以下要素: 　　(1)合格證。包裝袋內(nèi)應(yīng)有合格證，合格證加蓋有 檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)日期、批次是將濾清液干燥濃縮后再與濾渣混合干燥而獲得的酒糟飼料。后者的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總量均明顯高于前者。

酒糟是釀酒的下腳料，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值隨原料的不同而不同。由于原料中的淀粉已變成酒，因而無(wú)氮浸出物較低，而蛋白質(zhì)的含量相對(duì)提高，但蛋白質(zhì)品質(zhì)不良。酒糟中含B族維生素較多，但缺乏胡蘿卜素和維生素D及鈣質(zhì)，并殘留部分酒精。

酒糟富含蛋白質(zhì)和維生素B，有開(kāi)胃健脾，增進(jìn)食欲、催肥的作用，可降低成本，增加民收入。近幾年，隨著醇酒工業(yè)的發(fā)展，酒糟喂豬被越來(lái)越多的戶(hù)所接受。但是，由于部分戶(hù)對(duì)酒糟及其飼喂方法缺乏認(rèn)識(shí)，使酒糟未能充分發(fā)揮作用，影響了飼喂效果。